Das Aroma Panettone zu Hause vorzubereiten ist wirklich einfach und schnell. Es ist diesem dem gekauften vorzuziehen, weil es ausschließlich mit frischen Zutaten gemacht wird, keine Konservierungsstoffe oder chemischen Zutaten enthält. Es sollte am Tag vor der Verwendung zubereitet und ruhen gelassen werden, damit sich die Aromen gut miteinander vermischen. Ich benutze es auch für die Zubereitung von Pandoro oder um Kuchen und Kekse zu aromatisieren.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten für das Aroma Panettone
- 1 Schote Vanille (oder 10 g Vanilleextrakt)
- 1 Zitrone (die Schale)
- 1 Orange (die Schale)
- 60 g Honig
- 15 g Zucker
- 10 g Marsala (oder Rum)
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine Bimby TM31 – TM5 – TM6
- 1 Glas
Hinweise
Es kann auch eingefroren werden, vielleicht in Eiswürfelschalen, so dass, wenn es benötigt wird, der „Würfel“ verwendet wird. Es wird im Kühlschrank aufgetaut.
Auch Eier-Marsala ist in Ordnung.
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