Der Thunfischsalat und gebratene Tomaten mit Oliven und Kapern ist ein zweiter Fischgang, sommerlich, frisch, farbenfroh, aber reich an geschmacksintensiven Zutaten mit mediterranem Flair.
Es ist ein einfaches und schnelles Rezept für ein leichtes, aber nahrhaftes Gericht, das auch als Hauptgericht serviert werden kann.
Wenn Sie wenig Zeit in der Küche haben, aber mit einem schnellen, aber gleichzeitig geschmackvollen und schmackhaften Gericht beeindrucken möchten, ist dies das ideale Rezept für ein Gericht, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann!
DIESE REZEPTE KÖNNTEN SIE AUCH INTERESSIEREN
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für den Thunfischsalat und gebratene Tomaten
- 4 Scheiben Thunfischsteaks
- 3 mittlere Tomaten
- 2 Zehen Knoblauch
- 15 Schwarze Oliven
- nach Belieben Eingelegte Kapern
- 1 Zweig Frisches Basilikum
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Olivenöl
Werkzeuge
- 2 Pfannen
- 1 Herd
- 1 Teller
Zubereitung für den Thunfischsalat und gebratene Tomaten
Für die Zubereitung des Salats den Thunfisch gut reinigen und waschen, ich habe 4 mittlere Scheiben verwendet, und zur Seite legen.
Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden, den Knoblauch schälen.
In einer Pfanne den Knoblauch mit etwas Olivenöl anbraten, sobald er leicht goldbraun ist, die Tomaten dazugeben, umrühren, salzen und etwa 7 Minuten kochen lassen, bis sie leicht gebraten und leicht weich sind, dann die Oliven und Kapern hinzufügen.Die Knoblauchzehen entfernen, gut umrühren und dann die gebratenen Tomaten auf einen Teller geben.
In derselben Pfanne auch die Thunfischscheiben braten, salzen und wenden, bis sie gut durchgebraten sind, etwa 5-7 Minuten, je nach Dicke der Scheiben.Den Thunfisch abkühlen lassen, dann die Haut, den Mittelgräten und eventuelle Gräten entfernen.
Den Thunfisch in Stücke schneiden, zu den Tomatenstücken geben, alles in der Pfanne erhitzen, dann anrichten und den Thunfischsalat mit frischen Basilikumblättern und einem Schuss Olivenöl servieren.
Nach Belieben können Sie hinzufügen oder entfernen, je nach Ihrem Geschmack!
Wenn Sie Thunfisch mögen, finden Sie im Blog viele Rezepte, wie Sie ihn zuhause in Öl einlegen und sowohl frisch als auch aus der Dose zubereiten können.
Für alle Rezepte klicken Sie hier und blättern Sie durch die Seiten des Blogs.
Kann ich den Thunfisch ersetzen
Ja, natürlich, er kann durch ein anderes Fischsteak wie Schwertfisch, Bonito oder Lachs ersetzt werden.
