Freundinnen, mir wurden frisch gepflückte Brombeeren gebracht und ich habe mich entschieden, die Torte mit Creme und Brombeeren zu machen, ein einfaches Dessert mit einem köstlichen Kern, perfekt, um sanft zu beeindrucken.
Wenn ihr ein einfaches Rezept für eine Torte mit Creme und Brombeermarmelade sucht, seid ihr hier richtig!
Die Basis ist ein mürber Mürbeteig, der ruhen gelassen werden muss, um seine volle Köstlichkeit zu entfalten. Sobald er in der Form ausgerollt ist, wird eine großzügige Schicht Brombeermarmelade aufgetragen, die die Süße der Creme mit einem fruchtigen und leicht säuerlichen Touch ausbalanciert. Die Creme, die gut abgekühlt ist, wird über die Marmelade gegeben und schafft eine samtige Umarmung der Aromen.
Nach einem Backen im Ofen, das die ganze Küche duftet, kommt der spektakulärste Moment: die Dekoration mit frischen Brombeeren.
Ein einfacher Handgriff, aber er verwandelt die Torte in ein kleines Meisterwerk, das man mit Stolz servieren kann.
Diese Torte mit Creme und frischen Brombeeren ist ideal für ein Sonntagsessen, eine Gartenparty oder einfach, um sich mit etwas Gutem zu verwöhnen. Es ist ein Rezept, das keine großen Fähigkeiten erfordert, aber große Zufriedenheit schenkt. Und glaubt mir: Jeder Bissen ist eine Reise durch Süße, Frische und Tradition.
Wenn ihr ein Dessert sucht, das alle erobert, ist diese Torte mit Brombeeren und Creme die Antwort.
Ich lasse euch das vollständige Rezept unten, bereit, gespeichert und jedes Mal nachgemacht zu werden, wenn ihr ein Dessert möchtet, das nach Hause schmeckt 💜
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl
- 100 g Butter
- 90 g Zucker
- Zitronenschale
- 2 Eier
- 500 ml Milch
- 6 Eigelb
- 30 g Maisstärke
- 15 g Reisstärke
- 110 g Zucker
- Zitronenschale
- 150 g Brombeermarmelade
- nach Belieben frische Brombeeren
Werkzeuge
- 1 Ofen Ofen Electrolux
- 1 Springform Springform
Schritte
Um die Torte mit Creme und Brombeeren zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Mürbeteig.
In einer Schüssel Butter, Zucker und Zitronenschale geben, mischen und die Eier hinzufügen.
Das Mehl hinzufügen, schnell verkneten und die Mischung in Frischhaltefolie einwickeln.
30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
In der Zwischenzeit die Creme zubereiten.
Die Milch mit der Zitronenschale erhitzen.
In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker verquirlen und die Stärke hinzufügen.
Die Zitronenschale aus der Milch entfernen und in die Eigelbmischung gießen. Gut mischen und wieder auf den Herd stellen.
Rühren, bis die Creme eingedickt ist.
Die Creme in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken. Wenn der Mürbeteig im Kühlschrank geruht hat, mit einem Nudelholz ausrollen und in eine bereits gebutterte und bemehlte Springform legen.
Die Ränder zuschneiden und den Boden mit einer Gabel einstechen. Die Marmelade verteilen.
Mit der kalten Creme bedecken und im Ofen 30 Minuten bei 180°C backen.
Die Torte abkühlen lassen, auf eine Servierplatte legen und nach Belieben mit frischen Brombeeren dekorieren.
Die Torte mit Creme und Brombeeren ist fertig!
