Der Kokos- und Nutella-Kuchen ist ein Dessert für unverbesserliche Naschkatzen wie mich! Natürlich spreche ich von diesen zwei fantastischen Zutaten! Kokos und Nutella ist eine perfekte Kombination, probiert es aus, um es zu glauben.

Es ist fast Zeit für eine Mahlzeit, warum nicht zubereiten?… Bitte sagt mir morgen, ob es euch gefallen hat!

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 10 PORTIONEN
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

6 Eier
280 g Joghurt (mit Kokosgeschmack)
200 g Zucker
70 ml Pflanzenöl
280 g Mehl 00
1 Tütchen Backpulver
120 g geriebene Kokosnuss (Raspel)

Werkzeuge

1 Springform
1 Handmixer

Schritte

In eine Schüssel die Eier, den Zucker, das Joghurt, das Mehl und die restlichen Zutaten geben und alles für etwa 5 Minuten mischen.
Anschließend den Teig in eine vorher gefettete und bemehlte Form (26 cm) gießen
Den Kokoskuchen für 45 Minuten bei 180°C backen
Wenn er zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken und weiter backen.
Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, mit Nutella und Kokosraspeln garnieren.
Für die Naschkatzen, den Kuchen in der Mitte teilen und mit Nutella und Mascarpone füllen.