Der Apfelkuchen mit Limoncello ohne Butter ist ein fantastischer Apfelkuchen, aromatisiert mit Limoncello, lecker, weich und voller Geschmack. Es ist ein einfacher, nicht aufwendiger Apfelkuchen ohne Butter, der zu verschiedenen Tageszeiten serviert werden kann: vom Frühstück über die Zwischenmahlzeit bis hin zum Nachmittagskaffee oder als Snack bei der Arbeit oder einem Picknick im Freien. Um diesen Apfelkuchen zu aromatisieren, habe ich Limoncello verwendet, der den Geschmack verstärkt. Wenn er Kindern serviert werden soll, kann man den Limoncello einfach durch Apfel- oder Zitronensaft ersetzen. Man kann die Früchte wechseln, anstelle von Äpfeln kann man Birnen, Pfirsiche oder Pflaumen verwenden, je nach Saison und Geschmack, oder auch mit anderen Likören wie Brandy oder Cointreau oder Strega-Likör aromatisieren. Man kann auch gehackte Mandeln oder Mandelblättchen darüber streuen. Versuche, den Apfelkuchen mit Limoncello ohne Butter mit Zitronencreme oder Konditorcreme oder mit leckerem Vanilleeis zu servieren, einfach ein Hochgenuss!
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Lass uns gemeinsam backen!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Portionen: 6 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten für Apfelkuchen mit Limoncello ohne Butter
- 4 Golden Äpfel
- 3 Eier
- 120 Zucker
- 120 Erdnussöl
- 50 Wasser
- 80 Limoncello
- 250 Weizenmehl 00
- Zitronenschale (gerieben)
- Backpulver (1 Päckchen)
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine
- 1 Backform – mit Springform, 24-26 cm
Schritte
Den Ofen auf 180° vorheizen – eine 24-26 cm Springform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben
Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, in eine Schüssel mit Zitronensaft legen, um sie nicht oxidieren zu lassen.
In einer Küchenmaschine die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse schön hell und schaumig ist. Öl, Wasser, Limoncello, geriebene Zitronenschale, gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Sehr gut weiter mischen.
Den erhaltenen Teig in die eingefettete und bemehlte Form gießen (man kann auch eine Kranzform verwenden). Die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 40 Minuten backen, dabei die Garung mit einem Zahnstocher überprüfen.
Den Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, auf eine Servierplatte geben und mit Puderzucker bestreut servieren.
Und hier ist dein schöner APFELKUCHEN MIT LIMONCELLO OHNE BUTTER
