Die würzigen grünen Bohnenpuffer aus dem Ofen sind leckere Snacks, die sich als Vorspeise oder als leichtes vegetarisches Hauptgericht eignen.
Perfekt auch für Kinder, die immer Gemüse verweigern.
Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das mir mit einem Rest gekochter grüner Bohnen eingefallen ist. Man muss nur sehr wenige Zutaten hinzufügen, um sie zu verwerten und leckere, goldene und würzige Puffer zu erhalten.
Die Zubereitung hängt von Ihnen ab: Wenn Sie ein leichtes Gericht wollen, backen Sie sie im Ofen. Ansonsten, für einen zusätzlichen Geschmackskick, braten Sie sie in heißem Öl in der Pfanne!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 7 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für die würzigen grünen Bohnenpuffer aus dem Ofen
- 100 g Gekochte grüne Bohnen
- 30 g Geriebener Grana Padano
- 30 g Provola oder Scamorza
- 100 ml Kaltes Wasser
- 100 g Hartweizenmehl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Prise Oregano
- nach Belieben Frisches Basilikum
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Öl
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Ofen
Tipps und Varianten
Die Puffer können auch in heißem Öl in der Pfanne gebraten werden. Ich empfehle Olivenöl oder Erdnussöl. Geben Sie den Teig löffelweise in das heiße Öl, wenden Sie ihn von beiden Seiten bis zur goldbraunen Farbe, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren!
