Der gemischte Salat mit Gemüse und Hüttenkäse ist ein frisches Sommergericht, reich an Geschmack und Farbe, perfekt als Beilage, aber auch allein für eine einfache und leichte Mahlzeit.
Ein schnelles Gericht, das man mit vielen Arten von Gemüse nach Geschmack kombinieren und personalisieren kann. Ich habe Kopfsalat, Avocado, Cherrytomaten, Zwiebeln, Mais verwendet und dann mit Hüttenkäse angereichert, um eine vollständigere Mahlzeit zu erhalten.
Im Süden sind die Tage noch sehr heiß und sommerlich und man bevorzugt diese schnellen und frischen Gerichte, insbesondere für Berufstätige mit wenig Zeit in der Küche.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den gemischten Salat mit Gemüse und Hüttenkäse
- 8 Blätter Zarter Kopfsalat
- 8 Cherrytomaten
- 1 Avocado
- 1 Rote Zwiebel
- 3 Esslöffel Gelbe Maiskörner aus der Dose
- 3 Esslöffel Hüttenkäse
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Olivenöl
Zubereitung für den gemischten Salat mit Gemüse und Hüttenkäse
Waschen und trocknen Sie den Kopfsalat, schälen Sie die Avocado und schneiden Sie sie in Scheiben, waschen, trocknen und halbieren Sie die Cherrytomaten.
Nehmen Sie eine Servierplatte, legen Sie die Kopfsalatblätter, die Avocadoscheiben und die halbierten Cherrytomaten darauf.
Bereichern Sie das Gericht mit dünn geschnittenen Zwiebelringen, den im Gericht verteilten Maiskörnern und dem Hüttenkäse.
Vervollständigen und würzen Sie den Salat mit einer Prise Salz und einem Schuss extra nativem Olivenöl und servieren Sie es dann.
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Sie können auch Spinat, Feldsalat verwenden und anstelle des Hüttenkäses kleine Mozzarellakugeln oder etwas anderes nach Ihrem Geschmack!
