Der zweifarbige Joghurtkranzkuchen ist eines dieser einfachen, aber unwiderstehlichen Desserts, die nach Zuhause und Familienfrühstück duften. Mit natürlichen Zutaten und ohne Butter zubereitet, ist er flauschig, genau richtig feucht und hat durch die Zugabe von Kakao einen wunderschönen zweifarbigen Effekt. Ideal zum Eintauchen in Milch, serviert mit Puderzucker oder einfach so genossen.
Das Ergebnis? Ein natürlicher, leichter und leckerer Kuchen, der Groß und Klein begeistert. Probier es aus und sieh selbst: Ein Stück führt zum nächsten! Und wenn etwas übrig bleibt (schwierig!), hält er sich auch mehrere Tage unter einer Kuchenglocke.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Weizenmehl 0
- 80 g Sonnenblumenöl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanille
- 150 g Naturjoghurt (ich benutze griechischen)
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
Werkzeuge
- Kranzkuchenform
- Küchenmaschine
- Spatel
Schritte
In der Schüssel der Küchenmaschine die Eier mit dem Zucker, dem Öl und dem Joghurt 2 Minuten lang verrühren.
Dann das Mehl, das Backpulver und die Vanille hinzufügen und weiter rühren.
Den Teig in die gefettete und bemehlte Form gießen, etwas davon beiseite lassen.
Den Kakao zum restlichen Teig geben und vermischen.
Den Kakaoteig zum Vanilleteig hinzufügen und bei 180° ca. 40 Minuten backen.
🔄 Nützliche Varianten:
• Verwende Vanille- oder Kokosjoghurt für unterschiedliche Düfte.
• Füge Schokoladentropfen hinzu, um es noch leckerer zu machen.
• Für einen rustikalen Touch ersetze einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl.
🔄 Nützliche Varianten:
• Verwende Vanille- oder Kokosjoghurt für unterschiedliche Düfte.
• Füge Schokoladentropfen hinzu, um es noch leckerer zu machen.
• Für einen rustikalen Touch ersetze einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl.
