Kalter Nudelsalat mit Melone und rohem Schinken – das Rezept des Sommers. Wie köstlich sind die Aromen und Düfte von Sommerfrüchten, süß, bunt und köstlich, und allein ihr Anblick macht gute Laune. In meinen Experimenten mit neuen Kombinationen und Geschmäckern möchte ich euch heute das Rezept für ein köstliches Hauptgericht erzählen, das genau zu diesen heißen Sommertagen passt: der Nudelsalat mit Melone und Schinken. Eine geradezu wunderbare Kombination von Düften, Geschmäckern und Farben, die ein köstliches Gericht ergibt, das euch das Herz erobern wird. Verpasst auch nicht das Rezept für denNudelsalat mit Rucola und Kirschtomaten und das Rezept für meinen Bohnensalat mit Thunfisch. Kurz gesagt, ein kleines Rezept, das ich euch wirklich empfehlen kann, so schnell wie möglich auszuprobieren. Es eignet sich gut, um im Voraus zubereitet und kalt genossen zu werden, auch direkt am Strand nach einem erfrischenden Bad. Die Kombination Schinken und Melone ist bereits erprobt, ein klassisches Sommergericht, das ich oft zubereite. Aber die Zugabe von Nudeln und anderen Zutaten macht es wirklich zu einem fantastischen Gericht. Also, ab in die Küche und bereiten wir zusammen einen köstlichen Kalten Nudelsalat mit Melone und Schinken zu
UND VERGESST NICHT AUCH DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 406,30 (Kcal)
- Kohlenhydrate 39,43 (g) davon Zucker 9,01 (g)
- Proteine 22,77 (g)
- Fett 17,67 (g) davon gesättigt 1,50 (g)davon ungesättigt 2,17 (g)
- Fasern 2,84 (g)
- Natrium 792,50 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Nudelsalat mit Schinken und Melone
- 350 g Pasta (das bevorzugte Format)
- 1 Melone (ca. 800 Gramm)
- 100 g roher Schinken
- 200 g Primosale-Käse aus Kuhmilch
- 1 Bund Rucola
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
Was du benötigst
- Melonenausstecher
Wie man den kalten Nudelsalat mit Schinken und Melone zubereitet
Zuerst die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Ich habe Radiatori verwendet, aber jede Pastaform ist geeignet. Al dente abgießen und unter kaltem fließendem Wasser abspülen.
Gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben, mit etwas Öl beträufeln und mischen. So klebt sie nicht zusammen. Die Melone schälen: Entfernen Sie die beiden Enden, die Fäden und die inneren Samen. Dann die Schale entfernen und mit dem speziellen Ausstecher Kugeln formen oder einfach in Würfel schneiden.
Jetzt bleibt nur noch, den Kalten Nudelsalat mit Melonenwürfeln, in kleine Stücke geschnittenem rohen Schinken, Rucolablättern und schließlich in Würfel geschnittenem Käse zu würzen. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu, mischen Sie gut und bewahren Sie den Kalten Nudelsalat mit Melone und Schinken mindestens eine Stunde oder bis zum Servieren im Kühlschrank auf… einfach, schnell, aber vor allem köstlich!
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Der Kalte Nudelsalat kann 1-2 Tage im Kühlschrank in einem Behälter aufbewahrt werden
Der frische Primosale-Käse kann durch Feta oder einen anderen weichen Käse ersetzt werden
Verpassen Sie auch nicht das Rezept für den Nudelsalat mit Rucola und Bresaola
