Kennst du das Gefühl, wenn du Lust auf ein frisches, schnelles und super leckeres Gericht hast, das dir das Mittag- oder Abendessen ohne Stress löst? Ich habe meine Rettung: die kalte Pasta mit Pesto, Kirschtomaten und Thunfisch.

Es ist ein sehr einfaches Rezept, das ich das ganze Jahr über zubereite, aber im Sommer wird es zum Muss. Perfekt, wenn du keine Lust hast, lange am Herd zu stehen und etwas Geschmackvolles im Voraus zubereiten möchtest.
Dieser Sommer-Pasta-Salat hat alles, was man braucht: das Pesto, das Cremigkeit und Duft verleiht, die Kirschtomaten, die Frische und Farbe hinzufügen, und der Thunfisch, der mit diesem herzhaften Touch abschließt, der immer gut passt.

Ich verwende gut abgetropften Thunfisch in Öl und schneide die Kirschtomaten in Viertel, damit sie ein wenig Saft freisetzen, der sich mit dem Dressing vermischt. Manchmal füge ich auch ein wenig gewürfelten Mozzarella oder ein paar schwarze Oliven hinzu, um mehr Charakter zu verleihen, aber auch so ist es schon sehr lecker.
Das Schöne ist, dass es ein schnelles und vielseitiges Rezept für kalte Pasta ist, ideal auch zum Mitnehmen ins Büro, für ein Picknick oder ein leichtes Abendessen mit Freunden. Und dann gefällt es immer allen, auch den Kleinen.

Wenn du das Gericht noch vollständiger machen möchtest, empfehle ich dir, Vollkorn- oder Dinkelpasta zu verwenden, um eine nährstoffreichere und gesündere Version zu erhalten.
Außerdem ist es eine großartige Idee, wenn du nach Sommerrezepten mit Pesto oder einzigartigen Gerichten suchst, die im Voraus zubereitet und in Ruhe genossen werden können.

Ich hoffe, dass es, wie für mich, eines dieser Gerichte wird, die du immer wieder kochen wirst, wenn du nicht weißt, was du kochen sollst, aber etwas Gutes und Praktisches willst.😊

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