Schoko-Milchreis ein Dessert, das nach süßen Erinnerungen duftet. Das Rezept , das ich euch heute erzählen möchte, ist das, was meine Mutter uns immer gemacht hat, als wir klein waren, und mein Bruder und ich waren verrückt danach. Wenige und einfache Zutaten und sehr wenig Zeit, um ein echtes und zartes Dessert zuzubereiten, das die Kleinen im Haus und nicht nur diese erobern wird. Hervorragend lauwarm, aber auch kalt zu essen, und wenn ihr übertreiben wollt, passt ein Klecks Schlagsahne wunderbar dazu. Der im Milch einfach gekochte Reis wird zu einer cremigen und köstlichen Verwöhnung, die ich sicher bin, auch euch erobern wird. Verpasst auch nicht das Rezept für die Mürbeteigkuchen mit Konfitüre und das Rezept für die Mürbeteigkuchen mit Zitronencreme. Eine echte Süßigkeitsverwöhnung, die den Menschen vorbehalten bleibt, die wir lieben, denn für die Lieben zu kochen, ist ein Akt der Liebe, bedeutet, an sie gedacht und ihnen Zeit gewidmet zu haben. Hier bin ich also, um euch mein einfaches und köstliches Rezept für den Schoko-Milchreis zu erzählen.
UND VERPASST AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 268,68 (Kcal)
- Kohlenhydrate 43,70 (g) davon Zucker 14,76 (g)
- Proteine 5,92 (g)
- Fett 7,74 (g) davon gesättigt 4,73 (g)davon ungesättigt 2,72 (g)
- Fasern 2,06 (g)
- Natrium 4,04 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 115 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Schoko-Reis
- 200 g Arborio-Reis
- 1 l Vollmilch
- 100 g Brauner Zucker
- 80 g Zartbitterschokolade
- Vanille (Schote)
Wie wird der Schoko-Milchreis zubereitet
Bringt die Milch in einem hohen Topf mit der Vanilleschote zum Kochen. Wenn die Milch kocht, gebt den Reis und den Zucker hinein. Ihr könnt sowohl braunen Zucker als auch Kristallzucker verwenden, wie ihr möchtet. Lasst es bei niedriger Hitze kochen und rührt oft mit einem Holzlöffel um, etwa 20-25 Minuten lang.
Es ist ratsam, es zu probieren, um die Garzeit zu überprüfen, da nicht alle Reissorten gleich sind. Wenn der Reis zu sehr austrocknet oder klebt, fügt noch ein paar Esslöffel Milch hinzu. Am Ende der Garzeit versucht, die Vanilleschote zu entfernen und fügt die Zartbitterschokolade in kleinen Stücken hinzu.
Rührt, um sie zu schmelzen und mit dem Milchreis zu vermischen. Lasst den Schoko-Milchreis leicht abkühlen und verteilt ihn in Schälchen. Serviert ihn lauwarm oder kalt und wenn ihr ihn noch köstlicher machen wollt, garniert ihn mit einem Klecks Schlagsahne oder geschmolzener Schokolade.
Loredanas Tipps
Der Milchreis hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage.
Wenn ihr möchtet, könnt ihr teilentrahmte Milch verwenden und die Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen.
Verpasst auch nicht das Rezept für meine Zitronencreme
