Hast du schon mal Karotten- und Kichererbsen-Hummus probiert? Es ist eine unwiderstehlich cremige Variante der klassischen Kichererbsenpaste, perfekt für alle, die eine leichte und schmackhafte Alternative suchen.

Einfach zuzubereiten, vereint dieser Hummus die Süße der Karotten mit der Weichheit der Kichererbsen und schafft so eine samtige Creme voller Geschmack. Er ist ideal, um frische Salate zu begleiten und sie reicher und schmackhafter zu machen, oder auf knusprigen Brotscheiben für einen gesunden und leckeren Aperitif zu verteilen.
Karotten-Hummus ist eine hervorragende Idee für alle, die ihre Ernährung variieren möchten mit etwas Nahrhaftem und Buntem. Die Karotten, reich an Beta-Carotin und Vitaminen, passen perfekt zu den Kichererbsen, die eine Quelle für pflanzliche Proteine und Ballaststoffe sind.
Die Zubereitung ist wirklich einfach: Man muss nur die Karotten kochen, bis sie weich sind, sie mit den bereits gekochten Kichererbsen pürieren und extra natives Olivenöl, Tahina und eine Prise Salz hinzufügen. In wenigen Minuten erhältst du eine köstliche und super vielseitige Creme. Ich habe es vorgezogen, Kurkuma hinzuzufügen, aber du kannst es mit Paprika, Kreuzkümmel oder einer Prise Chili für ein kräftigeres Aroma personalisieren oder etwas Zitronensaft hinzufügen.
Serviere es in einer Schüssel mit einer Prise Sesam und einem Spritzer Öl, neben frischem Gemüse oder Vollkornbrot. Es wird an jedem Tisch ein Erfolg sein, besonders an heißen Sommertagen.😊

Probier es aus und lass mich wissen, was du davon hältst!

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