Crostini mit Lachs und Burrata, eine perfekte Vorspeise für jede Gelegenheit, auch während der Feiertage, sie sind köstlich und einfach zuzubereiten. Ein raffiniertes und leckeres Rezept, leicht und schmackhaft in kürzester Zeit zubereitet, einfach das Brot toasten und mit Lachs und Burrata la Deliziosa belegen. Es handelt sich um einen frischen apulischen Käse, der eine einzigartige Cremigkeit enthält, ideal für viele Rezepte, aber auch pur köstlich.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Portionen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Brot
- 150 g geräucherter Lachs
- n.B. gemischter Pfeffer in Körnern
- 1 Burrata
- n.B. natives Olivenöl extra
- n.B. Petersilie
Schritte
Nehmen Sie das Brot und schneiden Sie es in Scheiben mit einer Dicke von etwa 1 cm, anschließend toasten Sie es auf beiden Seiten auf einem Elektrogrill oder einer antihaftbeschichteten Pfanne.
Nach der Garzeit mit Lachsscheiben und Burrata Deliziosa belegen, mit einem Schuss Öl, einer Prise Pfeffer und frischer Petersilie würzen.
Aufbewahrung
Sie können das Brot im Voraus toasten und Ihre Crostini bei Bedarf belegen. Sie können den Lachs auch durch geräucherten Schwertfisch ersetzen.
