Die Joghurt- und Honigtorte, ohne Zucker, ist ein leckerer und leicht süßer Frühstückskuchen. Ich mag keine Süßigkeiten ohne Zucker. Ich esse sie nicht gern und mache sie auch nicht gern. Denn ohne Zucker bedeutet nicht gesünder und bedeutet nicht, dass man nicht zunimmt. Normalerweise fühlt man sich ohne Zucker dazu berechtigt, mehr zu essen, und ist trotzdem unzufrieden. Denn was ist ein Kuchen, der nicht süß ist, aber ein Kuchen ist? Es sei denn, es gibt ein gesundheitliches Problem, gönnen Sie sich einmal pro Woche ein Stück Kuchen zum Frühstück, so wie es sich gehört! Warum also die Joghurt- und Honigtorte? Weil ihr danach gefragt habt. Und ich erfülle euch gerne eure Wünsche, wenn ich kann. Ich sage euch aber auch ehrlich, was ich denke.
P.s. Warum hat der Kuchen diese seltsame Form? Weil er in einer dekorierten Kastenform gebacken wurde, mir das Ergebnis aber nicht gefiel und ich ihn daher nicht umgedreht habe. Aber ich habe ihn dann noch einmal gemacht. Und das seht ihr am Ende des Artikels. Ich habe einfach eine Kranzform verwendet: deutlich besser.
Nicht verpassen

- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Eier
- 165 g Mehl Typ 1
- 135 g Mehl Typ 2
- 120 g Honig
- 150 g Naturjoghurt
- 50 ml Reisöl (oder ein anderes Pflanzenöl nach Wahl)
- 1 Päckchen Backpulver
Werkzeuge
- 1 KitchenAid Artisan Küchenmaschine
- 1 Kranzform 25 Zentimeter
- 1 Kuchenprüfer
- 1 Kuchengitter
Schritte
In der Schüssel der Küchenmaschine oder mit dem elektrischen Mixer die Eier mit dem Honig schlagen, dann das Mehl hinzufügen und unter Rühren das Öl nach und nach hinzugeben, dann den Joghurt. Schließlich auch das Backpulver dazugeben und gut mischen, um eine glatte und klumpenfreie Masse zu erhalten.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte 25-Zentimeter-Kranzform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 40 bis 45 Minuten backen. Denken Sie daran, die Garzeit mit einem Holzspieß zu überprüfen, und lassen Sie den Kuchen nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Mehl Typ 0 oder 00 verwenden
Ja, es ist möglich, Mehl Typ 1 und 2 durch das zu ersetzen, was Sie bevorzugen. Ich rate Ihnen jedoch, kein Vollkornmehl zu verwenden, da es den Kuchen zu schwer machen könnte.