- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 500,65 (Kcal)
- Kohlenhydrate 54,51 (g) davon Zucker 10,40 (g)
- Proteine 22,65 (g)
- Fett 23,72 (g) davon gesättigt 1,64 (g)davon ungesättigt 1,25 (g)
- Fasern 8,41 (g)
- Natrium 9,55 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aufbewahrung
Der Sommer-Dinkel mit Zucchini und Kirschtomaten kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt werden.
Tipps und Variationen
Ich empfehle, den Dinkel ein paar Stunden vor dem Servieren zuzubereiten, damit er gut durchziehen kann. Sie können ihn nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie einige Zutaten hinzufügen oder ersetzen. Zum Beispiel können Sie gewürfelten gekochten Schinken hinzufügen oder den Primo Sale Käse durch Provola oder Mozzarella ersetzen.
