Der gebackene geschmorte Kürbis ermöglicht es Ihnen, ohne Aufwand ein weiches Fruchtfleisch zu erhalten, das bereit zur Verwendung ist. Eine sehr einfache Zubereitung! Und nachdem Sie das Fruchtfleisch gewonnen haben, können Sie es in vielen verschiedenen Zubereitungen verwenden. Die einfachste? Schneiden Sie den gebackenen geschmorten Kürbis in Spalten, fügen Sie geriebenen Parmesan, Nüsse und gemischte Samen hinzu, ein wenig natives Öl und schon ist es servierfertig!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 Kürbis (900 Gramm)
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer Küchenmesser
Schritte
Den Kürbis waschen und trocknen, halbieren, die Fasern und Kerne entfernen und ohne die Schale zu entfernen in Stücke schneiden. Jedes Kürbisstück in eine Doppelschicht Alufolie wickeln und auf das Backblech legen, gut verteilt. Den Ofen auf 150 °C vorheizen und den Kürbis 45 Minuten backen, dann die Garzeit prüfen, indem man einen Spieß einsteckt: Er sollte weich sein. Mein Kürbis war nicht gar (es hängt sowohl von der Größe der Stücke als auch von der gewählten Kürbissorte ab). Wenn der Kürbis nicht fertig ist, die Ofentemperatur auf 180 °C erhöhen und den Garvorgang fortsetzen, was bei mir noch 1 Stunde dauerte. Sobald er fertig ist, aus dem Ofen nehmen und noch in Folie gewickelt abkühlen lassen, dann auspacken und das Fruchtfleisch gewinnen, indem die Schale entfernt wird.
