Der im Ofen geschmorte Kürbis ermöglicht es Ihnen, mühelos ein weiches Fruchtfleisch zu erhalten, das sofort verwendet werden kann. Eine ganz einfache Zubereitung! Und nachdem Sie das Fruchtfleisch gewonnen haben, können Sie es in vielen verschiedenen Rezepten verwenden. Das einfachste? Schneiden Sie den im Ofen geschmorten Kürbis in Spalten, fügen Sie geriebenen Parmesankäse, getrocknete Früchte und gemischte Samen hinzu, ein bisschen rohes Öl, und schon ist er servierbereit!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 Kürbis (900 Gramm)
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Küchenmesser
Schritte
Waschen Sie den Kürbis und trocknen Sie ihn ab, halbieren Sie ihn, entfernen Sie die Fasern und Kerne und schneiden Sie ihn ohne die Schale zu entfernen in Stücke. Wickeln Sie jedes Kürbisstück in eine doppelte Schicht Aluminiumfolie ein und legen Sie es auf das Backblech, gut voneinander entfernt. Heizen Sie den Ofen auf 150 °C vor und backen Sie den Kürbis 45 Minuten lang, dann überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie einen Spieß einstecken: Er sollte weich sein. Mein Kürbis war nicht durchgegart (alles hängt sowohl von der Größe der Stücke als auch von der Art des gewählten Kürbisses ab). Wenn der Kürbis nicht fertig ist, erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 180 °C und fahren Sie mit dem Garen fort, das bei mir noch 1 Stunde erfordert hat. Sobald der Kürbis fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn noch in der Folie abkühlen, dann auspacken und das Fruchtfleisch von der Schale entfernen.
