Der Eiweißkuchen mit Kakao ist ein leichtes und luftiges Vergnügen, perfekt für diejenigen, die einen Kuchen ohne Butter, aber mit viel Geschmack suchen. Dank der Verwendung von Eiweiß und Joghurt oder Kefir bleibt dieser Kuchen weich und feucht, ohne zu belasten. Er wird in wenigen Minuten mit einfachen und natürlichen Zutaten zubereitet und ist ideal für ein gesundes Frühstück oder eine gesunde Zwischenmahlzeit.
Einer der Stärken dieses Kakaokuchens ist seine Leichtigkeit: Das Fehlen von Butter macht ihn weniger kalorienreich, während Kefir oder Joghurt Weichheit und ein zartes Aroma verleihen, das perfekt mit dem Kakao harmoniert. Der Teig ist schnell gemacht, mit wenigen wesentlichen Schritten, was dieses Rezept perfekt für diejenigen macht, die wenig Zeit haben, aber nicht auf einen selbstgemachten Kuchen verzichten wollen.
Der fluffige Kuchen mit Eiweiß und Kakao ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine ausgewogene Ernährung ohne raffinierten Zucker und übermäßige Fette anstreben.
Er kann mit zusätzlichen Zutaten wie dunklen Schokoladenstückchen, Nüssen oder Gewürzen personalisiert werden, um ihn noch spezieller zu machen.
Wenn du schnelle und leichte Rezepte liebst, ist dieser Kuchen ohne Butter die perfekte Lösung.
Ein einfach zuzubereitender Teig, wenige Zutaten und ein weiches und aromatisches Ergebnis: eine Gewinnerkombination für alle, die sich ohne Schuldgefühle ein Dessert gönnen wollen. Probier ihn gleich aus und entdecke, wie köstlich ein Kakaokuchen mit Joghurt oder Kefir sein kann, auch ohne Butter!
Abonniere meinen WhatsApp-Kanal, um meine neuesten Rezepte zu sehen⬇️
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 140 g Reismehl
- 100 g Kartoffelstärke
- 120 g Zucker
- 40 g Kakaopulver
- 350 g Kefir oder Naturjoghurt
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 Backpulver
- 4 Eiweiße
Werkzeuge
- Electrolux-Ofen
- Handmixer
- Kefir Fermente
Schritte
Hier ist der Ablauf:
Schlagen Sie die Eiweiße steif. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen: das Reismehl mit der Stärke, das Backpulver, den Kakao und den Zucker.
Das Öl hinzufügen, mischen und den Kefir oder Joghurt hinzufügen. Gut vermengen, um Klumpen zu vermeiden
Die steif geschlagenen Eiweiße zur Mischung hinzufügen und vorsichtig von unten nach oben mischen, um den Teig nicht zu entlüften.
In eine mit Backpapier ausgelegte oder gefettete und gemehlte Form geben
Bei 180° für 35 Minuten backen.
Guten Appetit!😊
