Die Schokoladenkuchen mit weißem Schokoladenkern sind einfache, weiche und köstliche kleine Kuchen, die sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt sind. Ein angenehmer Kontrast zwischen dem bitteren Kakaopulver und der Süße der weißen Schokolade.
Ein weicher Schokoladenteig und vor allem ein unwiderstehlicher weicher Kern aus weißer Schokolade, der jede Pause zu einem einzigartigen und unvergleichlichen Moment macht! Sie sind perfekt für das Frühstück und die Pause zu Hause und in der Schule Ihrer Kinder.
Wir nähern uns dem Beginn des Schuljahres und was wäre eine bessere Gelegenheit, diese wunderbaren, einfachen und echten Kuchen für den Schulranzen unserer Kinder zu backen.
Für die Zubereitung dieser Kuchen habe ich die 8-teilige Halbkugelform der Firma Happyflex verwendet. Es ist eine Form aus reinem lebensmittelechtem Silikon für den Ofen und den Gefrierschrank.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Schokoladenkuchen mit weißem Schokoladenkern
- 100 g Weizenmehl 00
- 90 g Zucker
- 60 g Butter
- 35 g Kakaopulver, bitter
- 50 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- nach Bedarf Weiße Schokolade
- 1 Halbkugeln aus Silikon Happyflex
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handmixer
- 1 Form
- 1 Ofen
Zubereitung der Schokoladenkuchen mit weißem Schokoladenkern
In der Küchenmaschine oder in einer Schüssel mit dem elektrischen Mixer die Eier mit dem Zucker vermischen, dann das bittere Kakaopulver und die weiche Butter hinzufügen, einige Minuten mit den Rührbesen bearbeiten, dann das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen.
Der Teig sollte weich, glatt und homogen sein.
Die Silikon-Halbkugeln mit Butter bestreichen und etwas mehr als die Hälfte mit dem vorbereiteten Teig füllen. In die Mitte jeder Form ein großes Stück weiße Schokolade geben, mit weiterem Teig bedecken und die Oberfläche mit dem Rücken eines Löffels gut glätten.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Kuchen für etwa 18/20 Minuten im Umluftofen backen.
Wenn Sie die traditionelle Methode verwenden, ein paar Minuten länger backen!
Die Backzeit hängt immer von der Leistung Ihres Ofens ab.Nach dem Backen die Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen, bevor sie umgedreht werden.
Sobald die Schokoladenkuchen mit weißem Schokoladenkern abgekühlt sind, nach Belieben mit reichlich Puderzucker bestreuen, mit einer Dekorform in Sternform oder einer anderen Form helfen.
Anna empfiehlt…
Die Schokoladenkuchen mit weißem Schokoladenkern können mit vielen verschiedenen Füllungen zubereitet werden, mit Kaffee- oder Vanillecreme, dunkler Schokolade, Nutella, Mandeln; es wird Spaß machen, aus vielen Geschmacksrichtungen zu wählen.
Sie bleiben ein paar Tage lang weich, wenn sie luftdicht verschlossen aufbewahrt werden.
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