Der Zebrakuchen ist ein zweifarbiger, weicher und köstlicher Kuchen, perfekt zum Tunken beim Frühstück. Vanille oder Schokolade? Warum wählen, wenn mit dem Zebrakuchen alle zufrieden gestellt werden können? Einfache, gesunde und natürliche Zutaten, wenige Minuten und ein wenig Geduld, und der Zebrakuchen steht im Nu auf dem Frühstückstisch!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 10 Personen
- Kochmethoden: Backofen, Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 190 g Zucker
- 125 g Vanillejoghurt
- 50 g Milch
- 110 ml Reisöl
- 200 g Weizenmehl 00
- 40 g Maisstärke
- 10 g Backpulver
- 2 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel Kakaopulver
Werkzeuge
- 1 Kitchen Aid Artisan Mixer
- 1 Schüssel
- 1 Kuchen-Tester
- 1 Kuchengitter
- 1 25 cm Gugelhupfform
Schritte
In der Schüssel der Küchenmaschine die Eier mit dem Zucker schlagen, bis sie hell und schaumig sind. Milch, Reisöl und Vanillejoghurt hinzufügen. Mischen. Auch das Mehl mit der Maisstärke und dem Backpulver hinzufügen. Gut vermischen, um eine glatte und klumpenfreie Mischung zu erhalten. In zwei Teile teilen und zu einem der beiden den Kakaopulver und die Milch hinzufügen. Die Konsistenz der beiden Mischungen überprüfen: Wenn der Kakaoteig zu fest und schwer ist, noch etwas Milch hinzufügen. Eine 25 cm Gugelhupfform einfetten und mehlen und dann die beiden Mischungen abwechselnd einfüllen, bis sie aufgebraucht sind. In einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen. Vergessen Sie nicht, die Backzeit mit einem Spieß zu überprüfen. Wenn der Kuchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Anmerkungen
Das Rezept kommt von HIER.
