Ketogene Pfannkuchen mit Mandelmehl, die ketogene Version der Pfannkuchen und glaubt mir, sie brauchen sich vor den klassischen nicht zu verstecken! Beim Backen verströmen sie einen betörenden Duft, der eine perfekte Mischung aus gerösteten Mandeln und Kokosnuss ist!
Sie sind köstlich, schnell zubereitet und die Portionsgröße kann nach den Makros Ihres Ernährungsplans angepasst werden, für diejenigen, die Keto folgen, während andere die Mengen an ihre Ernährung oder ihren Hunger anpassen! Aber jetzt ab in die Küche, um diese ketogenen Pfannkuchen mit Mandelmehl zu probieren!
Und wenn Sie ketogene Rezepte lieben und/oder dieser Ernährungsweise folgen, probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 5 Stück
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 191,55 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,94 (g) davon Zucker 0,10 (g)
- Proteine 5,31 (g)
- Fett 17,87 (g) davon gesättigt 0,99 (g)davon ungesättigt 0,71 (g)
- Fasern 2,54 (g)
- Natrium 28,20 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 55 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die ketogenen Pfannkuchen mit Mandelmehl
- 1 Ei (Größe XL)
- 100 g Mandelmehl
- 90 g Wasser
- 20 g Kokosmehl
- 20 g Erythrit
- 15 g Natives Olivenöl extra (oder alternativ Ghee in gleichem Gewicht)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
Nützliche Werkzeuge zur Zubereitung des Rezepts
- Küchenwaage
- Schüssel
- Löffel
- Sieb
- Backblech
- Backpapier
Lass uns zusammen die ketogenen Pfannkuchen mit Mandelmehl zubereiten!
In eine Schüssel das Ei, Erythrit, Öl, Wasser geben und schnell mit einem Löffel mischen.
Dann das Mandelmehl, Kokosmehl, das gesiebte Backpulver hinzugeben und mischen, bis alles gut vermengt ist (es dauert wirklich nur 2 Minuten!).
Bereite das Backblech mit Backpapier vor, gib den Teig löffelweise darauf, sodass 5 kleine Häufchen entstehen (diese laufen beim Backen auseinander, also lasse genügend Abstand), heize den Ofen auf 220°C vor und sobald er heiß ist, backen.
Backen Sie die ketogenen Pfannkuchen mit Mandelmehl für 15/20 Minuten, lassen Sie sie dann im ausgeschalteten und geöffneten Ofen abkühlen, einmal kalt genießen Sie sie in all ihrer Köstlichkeit! Sie werden sich die Lippen lecken!
FAQ (Fragen und Antworten)
Können sie in der Pfanne gebacken werden?
Nein, dieser Teig muss im Ofen gebacken werden.
