KNUSPRIGE PARMESANKARTOFFELN aus der Heißluftfritteuse!
Ja, genau! Endlich habe auch ich eine Heißluftfritteuse. Zuerst war ich etwas skeptisch, aber schließlich wurde ich eines Besseren belehrt. Ich würde jedem eine Heißluftfritteuse empfehlen, nicht nur wegen der großen Energieeinsparung, sondern auch für die Gesundheit am Tisch. Man kocht mit der Hälfte des Öls, und die Knusprigkeit der Speisen steht dem klassischen Ofen in nichts nach. Das heutige Rezept ist wirklich einfach, es handelt sich um eine einfache und schmackhafte Beilage, perfekt zum Begleiten von jeder Art von Fleisch oder Fisch.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Luftfrittierung
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für 4 Personen
- 700 g Kartoffeln
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- q.b. Salz
- q.b. Paprika
- 30 g Semmelbrösel
- 40 g Parmesan
- 1 Heißluftfritteuse
Wie man Knusprige Parmesankartoffeln in der Heißluftfritteuse macht
Beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu waschen, dann schälen und in Spalten zu schneiden. Beachten Sie, dass ich für eine gleichmäßige Garung empfehle, alle Stücke gleich groß zu schneiden.
Legen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel und würzen Sie sie mit Öl, Salz und Paprika. Gut umrühren und schließlich die Semmelbrösel und den Parmesan hinzufügen.
Geben Sie die gewürzten Kartoffeln in den Korb der bereits auf 200°C vorgeheizten Heißluftfritteuse, dann reduzieren Sie die Temperatur auf 180°C und backen Sie sie für etwa 25 Minuten, wobei Sie sie zur Hälfte der Garzeit umrühren.
Aufbewahrung
KNUSPRIGE PARMESANKARTOFFELN aus der Heißluftfritteuse! Sie können in einem luftdichten Behälter für zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipps
Die Garzeiten sind indikativ und können je nach Fritteuse variieren, machen Sie verschiedene Tests. Sie können die Kartoffeln nach Belieben aromatisieren, hier ein Beispiel: Oregano, Rosmarin, Chili und süßer Paprika.
