Die cremige Pasta mit Thunfisch und Pistazien ist ein schnelles und schmackhaftes Hauptgericht: ein köstliches, frisches, delikates aber reichhaltiges Dressing, das zubereitet wird, während die Pasta kocht. Wenn Sie es eilig haben, wenn Sie etwas anderes als die übliche Pasta mit Thunfisch zubereiten möchten, wenn Sie Freunde mit einem Gericht „wenig Aufwand, großer Effekt“ überraschen möchten, ist die cremige Pasta mit Thunfisch und Pistazien das perfekte Rezept für Sie!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 180 g Mezze Maniche (oder kurze Pasta nach Wahl)
- 100 g Dosen-Thunfisch
- 1/4 Zitrone (Saft)
- 80 g geschälte Pistazien
- 2 Esslöffel 100% Pistazienpaste
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1/2 Zwiebel
Werkzeuge
- 1 Mixer
- 1 Flache Kasserolle
- 1 Topf zum Kochen der Pasta
Schritte
Die Pistaziencreme vorbereiten: In einen Mixer die Pistazien geben und hacken, dann einen Esslöffel Öl hinzufügen und weiter mixen. Schließlich den Zitronensaft hinzugeben und weiter mixen, um eine Creme zu erhalten.
In einer flachen Kasserolle das Öl erhitzen und die fein geschnittene Zwiebel darin anbraten, dann den Thunfisch hinzufügen und für ein paar Minuten würzen. Den Herd ausschalten, die vorbereitete Pistaziencreme und die zwei Esslöffel reine 100% Pistazienpaste hinzufügen (online oder im Supermarkt erhältlich). Gut mischen.
Die Pasta in reichlich Salzwasser gemäß der Packungsanleitung kochen. Abgießen und in der Sauce schwenken, dabei ein paar Kellen Kochwasser hinzufügen, um zu emulgieren. Nach Belieben anrichten und mit gehackten Pistazien bestreuen, um das Gericht abzurunden.
