Die Muffins mit Schokolade in der Heißluftfritteuse sind weiche und leckere Küchlein, die im Handumdrehen zubereitet werden: perfekt für das Frühstück mit Cappuccino, aber auch einfach nur zum Kaffee. Nur wenige Minuten, um sie zu mischen und zu backen, und sie sind sofort bereit zum Genießen. Persönlich finde ich es nicht sehr nützlich, die Heißluftfritteuse für Süßigkeiten zu verwenden. Ich bevorzuge den Ofen. Auch weil die Heißluftfritteuse am Ende nichts anderes als ein Umluftofen ist. Und vor allem, wenn das Modell nur ein Heizelement hat, ist das Backen von Süßigkeiten nie perfekt. Die Muffins sind jedoch klein und lassen sich gut backen. Also, wenn es einmal schnell gehen muss, geht das mit der Heißluftfritteuse schneller, aber es ist wichtig, darauf zu achten, die Förmchen nicht zu voll zu füllen und dass diese aus festem Karton sind, damit sie nicht durch die Luft, die im Inneren zirkuliert, verschoben werden und der Teig gut an den Wänden haftet und keine seltsamen Formen annimmt. Gut! Jetzt sind wir bereit, die Muffins mit Schokolade in der Heißluftfritteuse zuzubereiten.
Nicht verpassen

- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Mit diesen Zutaten ergeben sich acht kleine Muffins oder sechs größere: Es hängt von den Förmchen ab, die Sie verwenden werden. Für die Heißluftfritteuse bevorzuge ich etwas kleinere Förmchen, damit sie mit weniger Teig perfekt garen.
- 1 Ei
- 100 g Mehl
- 60 g Zucker
- 40 ml Reisöl
- 40 ml Milch
- 8 g Backpulver
- 8 Quadrate Zartbitterschokolade (oder nach Wahl)
Werkzeuge
- 1 KitchenAid Artisan Knetmaschine
- 8 Muffinförmchen
- 1 Heißluftfritteuse GOURMETmaxx
Schritte
In der Schüssel der Küchenmaschine oder mit einem elektrischen Mixer das Ei mit dem Zucker verrühren, dann Mehl, Milch und Öl hinzufügen und mischen. Schließlich das Backpulver hinzufügen. Wenn alle Zutaten gut vermischt sind, den Teig in die Förmchen füllen. Die Schokoladenstücke in den Teig stecken und in der Heißluftfritteuse bei 160 °C für 16 Minuten backen.
Für das Backen im Ofen: 180 °C für 15/20 Minuten.