Bruschetta mit Ricotta, Bresaola und Grana, ein frisches und leichtes Rezept mit Roggenbrot, das auf dem Grill oder im Ofen geröstet und mit frischen und schmackhaften Zutaten garniert wird.
Besonders im Sommer verwende ich Bruschetta, um meinen Tisch zu bereichern oder mit einfachen, aber fantasievollen Rezepten zu dekorieren.
In diesem Fall habe ich buchstäblich das verwendet, was ich im Kühlschrank hatte (geöffnete Beutel und Dosen!), für diese Idee, die man sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen genießen kann.
Hier unten lasse ich euch ein paar Ideen für einfache und leckere Bruschetta, die anders sind als gewöhnlich.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Grill
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Sommer
Zutaten
- 4 Scheiben Roggenbrot
- 100 g Ricotta
- 100 g Bresaola
- 20 g Feldsalat
- 20 g Grana Padano Späne
- n.B. Extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Grill
- 1 Spatel
Schritte
Um die Bruschetta mit Ricotta, Bresaola und Grana zuzubereiten, rösten Sie zuerst das Brot ein paar Minuten pro Seite auf einem Grill bei niedriger Hitze.
Lassen Sie es ein paar Minuten ruhen und fahren Sie mit der Garnierung fort.
Verteilen Sie den Ricotta gleichmäßig auf die Brotscheiben.
Fügen Sie den Feldsalat, die Bresaola-Scheiben und die Grana Padano Späne hinzu.
Fügen Sie einen Spritzer Öl hinzu.
Bringen Sie das Gericht auf den Tisch und genießen Sie es sofort
