Die Venere-Reis-Spaghetti mit Zucchinicreme sind ein Hauptgericht mit feinem und leichtem Geschmack, ein einfaches Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet wird, perfekt für die Sommersaison für ein Familienessen oder für ein Abendessen mit einem etwas ungewöhnlichen, auch ein bisschen ethnischen Geschmack, zusammen mit Freunden. Wenn Sie Venere-Reis-Nudeln noch nicht probiert haben, beginnen Sie mit diesen Venere-Reis-Spaghetti mit Zucchinicreme.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 180 g Venere-Reis-Spaghetti
- 2 Zucchini
- 1 frische rote Zwiebel
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- 2 Blätter Basilikum
Werkzeuge
- 1 Reibe mit großen Löchern
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Niedrige Kasserolle
- 1 Topf zum Kochen der Pasta
Schritte
Die Zucchini waschen, abtrocknen, die Enden entfernen und mit einer Reibe mit großen Löchern in Juliennestreifen reiben. Die Zwiebel dünn schneiden. In einer niedrigen Kasserolle das Öl erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun anbraten, dann die geriebenen Zucchini hinzufügen und für wenige Minuten garen: sie sollten nur leicht anbraten. Mit Salz abschmecken und den Herd ausschalten. Die Venere-Reis-Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser für die auf der Packung angegebene Zeit kochen. Abseihen, in der Sauce schwenken, das Basilikum hinzufügen, das von Hand in kleine Stücke gezupft wurde, und sofort servieren.
