Mozzarella-Schnitzel, einfach, schnell und lecker. Ideal als Vorspeise oder als vegetarisches Hauptgericht für ein schnelles Abendessen, besonders wenn man keine Idee hat, was man zubereiten soll und vielleicht Mozzarella, der bald abläuft, verwenden möchte.

Die Idee entstand zufällig und kam sehr gut an. Man bat mich sofort, sie erneut zuzubereiten.

Ich empfehle, die Mozzarella gut abtropfen zu lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten und mit Küchenpapier abgetupft werden. Wenn man es eilig hat und nicht viel Zeit hat, wäre es ideal, die Pizza-Mozzarella zu verwenden, die in Blöcken erhältlich ist, auch wenn sie etwas an Geschmack verliert.

Sehen wir uns zusammen an, wie wir das Rezept der Mozzarella-Schnitzel zubereiten. Bereiten Sie die Zutaten vor, wir fangen an.

Und wenn ihr sie ausprobiert, vergesst nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich auf euch.

Gabriella

Weitere leckere Rezepte mit Mozzarella:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten

2 Mozzarella (Fior di latte oder Pizza-Mozzarella in Blöcken)
2 Eier
Paniermehl
Extra natives Olivenöl (oder Olivenöl – zum Frittieren)
Salz
Pfeffer

Werkzeuge

Um das Rezept der Mozzarella-Schnitzel zu realisieren, benötigen Sie:

1 Durchschlag
1 Pfanne

Schritte

WIE MAN DIE MOZZARELLA-SCHNITZEL ZUBEREITET

Zuerst die Mozzarella in einem Durchschlag abtropfen lassen, dann mit Küchenpapier trocknen und in etwa 1,5 cm – 2 cm dicke Scheiben schneiden.
In der Zwischenzeit die Eier mit Salz und Pfeffer in einem Teller verquirlen. Wenn Sie mögen, können Sie auch getrockneten Thymian oder andere Kräuter hinzufügen. Nun die Mozzarella-Scheiben gut trocknen, vorsichtig ins verquirlte Ei legen, dann in Paniermehl und erneut ins Ei und schließlich in Paniermehl: eine doppelte Panade machen.
Eine Pfanne mit reichlich extra natives Olivenöl (oder Olivenöl) auf den Herd stellen und erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Schnitzel sofort auf beiden Seiten frittieren, dabei vorsichtig nur einmal pro Seite wenden.
Hier sind die Mozzarella-Schnitzel fertig. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.