Sbröselkuchen mit Ricotta und Äpfeln
Ein einfaches Dessert, das sich hervorragend als Nachtisch nach einer Mahlzeit, als Snack oder zu jeder Tageszeit eignet, wenn wir Lust darauf haben. Normalerweise macht man den Sbröselkuchen mit Ricotta und Birnen, aber da ich gerne neue Dinge ausprobiere, habe ich die Birnen durch Äpfel ersetzt und muss sagen, das Endergebnis war wie immer hervorragend!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Sbröselkuchen mit Ricotta und Äpfeln:
- 100 g Zucker
- gemahlener Zimt
- 4 Äpfel
- Zitronenschale
- Zitronensaft
- 400 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- Halb Päckchen Backpulver
- 300 g Ricotta
- 50 g Zucker
- Vanille
Schritte
Die Zubereitung des Sbröselkuchens mit Ricotta und Äpfeln ist sehr einfach und schnell, schauen Sie sich das Video HIER an.
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Zubereitung der Äpfel:
Wir putzen und schneiden die Äpfel. Wir fügen den Zucker, etwas Zimt, Zitronenschale und -saft hinzu und lassen es etwa 10 Minuten köcheln.
Wir rühren gelegentlich um.
In eine Schüssel geben wir das Mehl, die weiche Butter, das Backpulver und den Zucker.
Wir arbeiten mit den Händen. Wir fügen die Eier hinzu und vermischen weiter, indem wir den Teig zerbröseln. Wir geben etwa 3 Teile des Teigs in eine gefettete Form
wir drücken leicht an. Wir mischen den Ricotta mit Zucker, fügen etwas Vanille hinzu und vermengen es. Wir geben es oben drauf
wir verteilen es auf der gesamten Oberfläche, lassen etwas Platz am Rand. Die vorher zubereiteten Äpfel geben wir oben drauf und bedecken es mit dem restlichen, zerbröselten Teig. Wir drücken leicht an.
wir backen es bei 180° für etwa 40 Minuten.
Guten Appetit!
