Die Karotten mit Parmesan in der Heißluftfritteuse sind eine einfache, schmackhafte und raffinierte Beilage. Wenige Schritte, wenige Minuten und sie sind bereit, um Fleisch- oder Fischgerichte zu begleiten, aber auch vegetarische Hauptgerichte. Ich bevorzuge die Karotten mit Parmesan einfach, aber Sie können sie mit Gewürzen und Aromen Ihrer Wahl anreichern: Knoblauchpulver und süßes oder geräuchertes Paprika passen zum Beispiel hervorragend dazu!
Nicht verpassen,
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 600 g Karotten
- nach Geschmack Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 30 g geriebener Parmesan
- nach Geschmack Oregano
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Küchenmesser
- 1 Schäler
- 1 Kasserolle
- 1 Heißluftfritteuse GOURMETmaxx
Schritte
Die Karotten waschen, die Enden entfernen und schälen, dann in nicht zu breite Stücke schneiden. In kochendes Wasser tauchen und fünf Minuten kochen lassen (nicht länger, da sie knackig bleiben sollen). Abgießen, in eine Schüssel geben und mit extra nativem Olivenöl, Salz und Oregano würzen. Gut mischen, dann auf den mit durchlöchertem Backpapier belegten Rost der Heißluftfritteuse legen. Die Karotten mit Parmesan bestreuen und bei 150 °C 5 Minuten oder solange wie nötig backen, um den Parmesan zu schmelzen.
Hinweise
Ich benutze eine Heißluftfritteuse mit Ofen, aber das Verfahren ist dasselbe, wenn Sie eine Fritteuse mit Korb haben.
