Der laktosefreie dreifache Schokoladenkuchen ist ein einfacher, reichhaltiger und köstlicher Kuchen. Perfekt für Menschen mit Unverträglichkeiten, aber so lecker, dass er letztendlich jedem schmeckt. Flaumig, „schokoladig“, hervorragend zum Eintunken beim Frühstück, der laktosefreie dreifache Schokoladenkuchen ist ganz einfach zu machen. Kommt in die Küche und bereitet ihn mit mir zu!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6/8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 mittelgroße Eier
- 140 g Zucker
- 80 ml Reisöl (oder anderes Saatöl nach Wahl)
- 110 ml Hafergetränk
- 40 g geschmolzene Zartbitterschokolade
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 150 g Mehl
- 12 g Backpulver
- 60 g Schokoladentropfen
Werkzeuge
- 1 Kitchen Aid Artisan Küchenmaschine
- 1 24-Zentimeter-Form
- 1 Topf für Wasserbad
- 1 Kuchenprüfer
Schritte
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und beiseite stellen. In der Schüssel der Küchenmaschine oder mit dem elektrischen Mixer die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung hell und schaumig ist. Reisöl, Hafergetränk und geschmolzene Schokolade hinzufügen und mischen. Gesiebten Kakao, Mehl und Backpulver unterrühren. Alle Zutaten gut vermengen. Schokoladentropfen hinzufügen und mischen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen, Schokoladentropfen auf der Oberfläche verteilen und bei 180 °C 30/35 Minuten backen, aber denken Sie daran, die Backzeit mit einem Spieß oder einem Kuchenprüfer zu testen. Ich persönlich komme mit dem Kuchenprüfer besser zurecht. Er kann gewaschen und wiederverwendet werden. Einmal gekauft, ist er immer einsatzbereit.
Hinweise
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