Salat mit Thunfisch, Kartoffeln, Kirschtomaten und Eiern, einfach und schnell, perfekt als Beilage, aber auch als sommerliches Hauptgericht zu servieren. Ideal zum Mitnehmen ins Büro oder zum Picknick.
Es ist ein sehr vielseitiges Rezept, das Sie mit den Zutaten personalisieren können, die Sie am liebsten mögen.
Lassen Sie uns zusammen sehen, wie das Rezept für den Salat mit Thunfisch, Kartoffeln, Kirschtomaten und Eiern gemacht wird. Bereiten Sie die Zutaten vor, wir fangen an.
Und wenn Sie es probieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich darauf.
Gabriella
Weitere leckere Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Kartoffeln (2 große)
- 250 g Thunfisch in Öl
- 2 Eier (hartgekocht)
- 8 Kirschtomaten
- 1/2 rote Zwiebel aus Tropea (Menge nach Belieben)
- Grana Padano Flocken
- Schnittlauch
- extra natives Olivenöl
- Salz
- getrockneter Oregano
Werkzeuge
Zur Zubereitung des Rezepts für den Salat mit Thunfisch, Kartoffeln, Kirschtomaten und Eiern benötigen Sie:
- 1 Kochtopf
- 1 Schüssel
- 1 Schnellkochtopf
Schritte
Die Salat mit Thunfisch, Kartoffeln, Kirschtomaten und Eiern zu machen ist sehr einfach. Zuerst dieKartoffeln in reichlich gesalzenem Wasser für etwa 20 – 30 Minuten kochen. Die Kochzeiten können je nach Größe der Kartoffeln variieren.
Je größer die Kartoffel, desto länger die Kochzeit. Machen Sie trotzdem den Stäbchentest. Wenn, beim Einstechen mit einem Stäbchen (oder einer Gabel), leicht eindringt, dann ist es gekocht.
Um die Kochzeit zu verkürzen, können Sie den Schnellkochtopf verwenden. Sehr praktisch und einfach zu bedienen, hat er den Vorteil, dass er die Lebensmittel wirklich schnell kocht. Ab dem Moment, in dem es zu pfeifen beginnt, zählen Sie 12 Minuten. Nach dem Kochen die Schale entfernen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit einen Topf mit reichlich kaltem Wasser auf den Herd setzen und die Eier für etwa 8 Minuten kochen, ab dem Moment, in dem das Wasser kocht.
Lassen Sie sie dann abkühlen unter dem kalten Wasserstrahl, schälen Sie sie und stellen Sie sie beiseite.
Öffnen Sie die Thunfischdose und lassen Sie ihn abtropfen; waschen Sie dieKirschtomaten, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie in der Mitte durch.
Geben Sie die in Stücke geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel, fügen Sie den abgetropften Thunfisch, die Kirschtomaten, die Zwiebel geschnitten, den Schnittlauch, den Oregano und die Flocken Grana (die ich am Ende hinzugefügt habe) hinzu; salzen und mit extra nativem Olivenöl beträufeln und vorsichtig mischen, um die Kartoffeln nicht zu zerbrechen.
Anrichten und den gekühlten Kartoffelsalat mit Thunfisch und Kirschtomaten servieren, begleitet von in dünne Scheiben geschnittenen hartgekochten Eiern.
Bis zum nächsten Rezept.
Aufbewahrung
Sie können den Salat mit Thunfisch, Kartoffeln, Kirschtomaten und Eiern für maximal 1 Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Tipps und Anregungen
Kartoffelsalat ist ein sehr vielseitiges Rezept, das Sie nach Belieben bereichern können, indem Sie auch anderes Gemüse (wie z.B. Karotten oder grüne Bohnen), Oliven hinzufügen oder den Thunfisch durch gewürfelten Schinken oder gegrilltes Hähnchen ersetzen. Die Wahl liegt bei Ihnen!
Wenn Sie eine reichhaltigere Version wünschen, können Sie 3 – 4 Esslöffel Mayonnaise zum Dressing hinzufügen.
Wenn Sie eine reichhaltigere Version wünschen, können Sie 3 – 4 Esslöffel Mayonnaise zum Dressing hinzufügen.
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