Aufbewahrung

Sie können den Obstkuchen mit frischen Früchten im Kühlschrank für 2 – 3 Tage aufbewahren, in einem luftdichten Behälter verschlossen.

Ratschläge

– Wenn der Mürbeteig beim Kneten zu ölig erscheint, bevor Sie ihn in den Kühlschrank legen, ist das normal. Falls Sie ihn jedoch nicht richtig zusammenfügen können, rollen Sie ihn auf einem bemehlten Brett aus. In jedem Fall wird er nach der Kühlung im Kühlschrank bereit sein, ausgerollt zu werden.

– Wenn Ihnen Mürbeteig übrig bleibt, vor dem Backen, legen Sie ihn zuerst in den Kühlschrank und dann in den Gefrierschrank, verschlossen in einem Lebensmittelbeutel. Er hält sich 3 Monate im Gefrierfach. Wenn Sie ihn verwenden möchten, nehmen Sie ihn einfach aus dem Gefrierschrank und legen Sie ihn in den Kühlschrank, wo er etwa zwei Stunden auftauen muss.

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