Die Blätterteigrollen mit Birnen sind außen knusprige Süßigkeiten mit einer weichen und leckeren Füllung. Super einfach! Ein Dessert, das man schnell mit wenigen Zutaten zubereiten kann und vor allem in einer leichten Version, da es keinen Zucker und keine Butter enthält. Wenn Sie es noch leckerer möchten, können Sie etwas hinzufügen. Wenn Sie es reicher möchten, können Sie geriebene dunkle Schokolade oder Schokotropfen hinzufügen. Und dann hängt es ein wenig von der Gelegenheit ab. Wenn Sie sich etwas Süßes gönnen möchten, das nicht schwer verdaulich ist und das an der Ernährung nicht zu Buche schlägt oder das Sie zum Frühstück genießen können, sind sie so gut. Wenn Sie sie als Dessert mit Eis servieren möchten, ändert sich die Sache. Bereiten Sie sie etwas reicher zu und machen Sie kleinere Päckchen, die hübscher sind. Wir sehen uns erstmal die Basis an, und für den Rest lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und bereiten Sie Ihre ganz persönlichen Blätterteigrollen mit Birnen vor.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Röllchen
- Kochmethoden: Ofen, Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 3 Williamsbirnen (oder 7 Coscia-Birnen)
- 12 Blätter Blätterteig
- nach Geschmack Zimt
- 1 Zitrone (geriebene Schale)
- nach Geschmack Haselnusskrokant
- nach Geschmack extra natives Olivenöl (zum Bestreichen)
- nach Geschmack Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Küchenmesser
- 1 Obstmesser
- 1 Wiederverwendbares Backpapier
- 1 Küchenpinsel
Schritte
Die Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und den Zimt, die geriebene Zitronenschale und den Haselnusskrokant hinzufügen. Zwei Blätter Blätterteig übereinanderlegen und in der Mitte falten.
Die seitlichen Ränder falten und die Füllung in die Mitte geben. Von unten nach oben aufrollen, um die Füllung im Päckchen zu verschließen.
Die Rollen auf ein mit Backmatten ausgelegtes Backblech legen, mit Öl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 10 Minuten backen. Wenn sie schön goldbraun sind, herausnehmen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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