Die Schokoladenmousse im Glas ist ein köstliches Dessert im Glas, das sehr einfach zuzubereiten ist: Perfekt als Abschluss eines Essens oder auf dem Buffet sind diese kleinen Tassen unwiderstehlich! Sie können nach Belieben mit gehackten Haselnüssen, geriebener weißer Schokolade oder Schokoladenstückchen dekoriert werden. Die Schokoladenmousse im Glas wird mit Sahne, Zartbitterschokolade und Puderzucker zubereitet: Drei Zutaten für eine weiche und schaumige Creme.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Gläschen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 190 ml frische flüssige Sahne
- 330 g Zartbitterschokolade
- 265 ml frische Schlagsahne
- 55 g Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Handmixer Philips
- 1 Kleiner Topf
- 1 Spritzbeutel
- 1 Schüsseln
- 8 Dessertgläser aus Glas
Schritte
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in eine Schüssel geben. 190 ml Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Die Sahne über die Schokolade gießen und schnell umrühren, damit sie schmilzt. Abdecken und für fünf Minuten in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit die 265 ml Sahne mit 55 Gramm Puderzucker steif schlagen. Die Sahne-Schokoladen-Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und mit den Rührbesen schlagen, bis eine schöne schaumige und helle Masse entsteht. Den Rest der Sahne mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben einarbeiten. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Gläschen damit füllen. Mit ein paar Stückchen Zartbitterschokolade und gehackten Haselnüssen dekorieren. Die Gläschen im Kühlschrank aufbewahren, bis sie serviert werden.
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