Fladenbrote in der Pfanne, direkt in der Pfanne zubereiten, ohne Ofen, hervorragend als Brotersatz. Einfaches und schnelles Rezept.

Müde von demselben Abendessen oder Lust auf schnelles und leckeres Comfort Food? Selbst Brot zu backen ist ein Traum für viele, aber oft schrecken uns die langen Gehzeiten und der Einsatz des Ofens ab. Und wenn ich euch sage, dass es einen Weg gibt, um weiche und köstliche Fladenbrote in weniger als zwei Stunden auf den Tisch zu bringen?

Vergesst den Ofen! Heute entdecken wir gemeinsam die fantastischen Fladenbrote in der Pfanne, eine echte Magie der schnellen Küche, die die Einfachheit eines unprätentiösen Teigs mit der Praktikabilität einer Zubereitung… direkt auf dem Herd vereint!

Perfekt als Beilage zu Aufschnitt und Käse, als Basis für gefülltes Street Food, oder einfach mit Öl und Rosmarin bestrichen, werden diese Fladenbrote euer Ass im Ärmel für spontane Aperitifs, Mittag- und Abendessen sein.

Sehen wir uns zusammen an, wie das Rezept für die Fladenbrote in der Pfanne gemacht wird. Bereitet die Zutaten vor und wir fangen an.

Weitere leckere Rezepte:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 1 Stunde 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten

400 g Mehl
20 g extra natives Olivenöl (2 Esslöffel)
7 g Salz
1 Teelöffel Trockenhefe (2 g)
240 ml Wasser (Zimmertemperatur)
Kräuter (nach Belieben – Rosmarin, Thymian, Oregano, Schnittlauch …)

Werkzeuge

Um die Fladenbrote in der Pfanne zuzubereiten, benötigt ihr:

1 Küchenmaschine
1 Spatel
1 Pfanne

Schritte

So wird das Fladenbrot in der Pfanne zubereitet

Zuerst alle Zutaten in den Behälter der Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis ein weicher und homogener Teig entsteht.
Dieser Schritt kann auch ohne Küchenmaschine durchgeführt werden, indem alle Zutaten in eine große Schüssel gegeben und mit einer Gabel vermischt werden: das dauert nur etwas länger.
Dann den Teig aus der Küchenmaschine nehmen, 3 – 4 Falten machen (dieser Vorgang dient dazu, ihm Kraft zu geben) und einen Teigballen formen, den man in einer Schüssel etwa 1 Stunde ruhen lässt.
Nachdem die Ruhezeit vorbei ist, drücken Sie ihn mit den Händen und formen Sie eine Rolle: teilen Sie ihn mit einem Spatel in 6 – 7 Kugeln, die Sie noch eine halbe Stunde ruhen lassen, bedeckt mit einem sauberen Geschirrtuch.
Dann, drücken Sie sie mit dem Nudelholz aus, bestreuen Sie mit Kräutern nach Belieben und geben Sie sie in eine heiße, leicht geölte Pfanne, auf beiden Seiten.
Schließlich sind die Fladenbrote in der Pfanne fertig. Servieren Sie sie noch warm mit Ihrem bevorzugten Aufschnitt/Käse. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.