Stellen Sie sich ein Dessert vor, das die ganze Magie der Feiertage einfängt: weiche Pandoro-Schichten, getränkt in duftender Kakaomilch, umhüllt von einer samtigen Mascarpone-Creme, alles serviert in einem eleganten Glas für Wein oder Dessert, für einen raffinierten und eindrucksvollen Touch.

Optisch präsentiert sich das Dessert als Abwechslung von goldenen und cremigen Schichten, gut sichtbar durch das Glas. Auf der Oberfläche schafft eine großzügige Prise ungesüßtes Kakaopulver einen einladenden Kontrast.

Jeder Löffel bietet eine perfekte Balance zwischen der buttrigen Süße des Pandoros, dem intensiven Geschmack des Kakaos und der umhüllenden Cremigkeit der Creme. Kalt serviert, erobert dieses Tiramisu nicht nur den Gaumen, sondern fügt einem traditionellen Rezept einen chicen und zeitgemäßen Touch hinzu.

Verwandte Rezepte:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Weihnachten

Zutaten

1 Ei
2 Eigelb
150 g Zucker
1 Glas Milch
1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
500 g Mascarpone
1/2 Pandoro

Werkzeuge

Elektrische Schneebesen
Spritzbeutel

Schritte

Geben Sie zunächst das Ei, die Eigelbe und den Zucker in eine Küchenmaschine oder in eine Schüssel, wenn Sie einen elektrischen Schneebesen verwenden, und schlagen Sie es etwa 5 Minuten lang, bis die Mischung dick ist.
Erhitzen Sie in der Zwischenzeit die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze und lösen Sie den Kakao darin auf, indem Sie mit einem Schneebesen rühren. Sobald Sie fertig sind, stellen Sie es beiseite.
Fügen Sie anschließend den Mascarpone zur bereits aufgeschlagenen Mischung hinzu und schalten Sie die Küchenmaschine für weitere 2 Minuten ein, bis die Creme gut vermischt und dick ist.
Füllen Sie zu diesem Zeitpunkt mit Hilfe eines Spatels einen Spritzbeutel mit der Mascarpone-Creme und bereiten Sie sich auf den nächsten Schritt vor.
Zerlegen Sie eine Scheibe Pandoro in Stücke der richtigen Größe, um sie in das Ihnen zur Verfügung stehende Glas zu geben.
In dieser Phase nehmen Sie den mit Mascarpone-Creme gefüllten Spritzbeutel und verteilen eine Schicht auf dem Boden des Glases.
Fügen Sie eine erste Schicht Pandoro-Stücke hinzu und bestreichen Sie diese dann mit der Kakaomilch, indem Sie einen Küchenpinsel verwenden.
Zum Abschluss füllen Sie die Schicht mit weiterer Mascarpone-Creme und wiederholen Sie den vorherigen Schritt, bis das Glas gefüllt ist, indem Sie Pandoro-Stücke und Creme abwechseln.
Zum Abschluss bedecken Sie die oberste Schicht mit Mascarpone-Creme und bestreuen Sie diese mit Kakao. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor Sie es verzehren.