Sommerliche Parmigiana ohne Kochen
Eine „Parmigiana“ nur dem Namen nach, sehr anders als die klassische, gemacht OHNE den OFEN zu benutzen. Wir haben die gegrillten Auberginenscheiben mit frischen Tomatenscheiben, Avocadostücken, Crescenza und Parmigiano abgewechselt. Ein frisches, sommerliches Rezept, das wir an diesen heißen Tagen genießen können oder als Mittagessen am Strand oder bei der Arbeit mitnehmen können.
Probieren Sie auch diese sommerlichen Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4/5
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Sommer, Herbst
Zutaten für die sommerliche Parmigiana ohne Kochen:
- Auberginen
- Salz
- Avocado
- Tomaten
- Crescenza
- natives Olivenöl extra
- Parmigiano
Schritte
Die Zubereitung der sommerlichen Parmigiana ist sehr einfach und schnell, schauen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst schneiden wir die Aubergine in dünne Scheiben und grillen sie. Wir schälen die Avocado, entfernen den Kern und schneiden sie dann in Würfel.
In eine Auflaufform legen wir eine Schicht Auberginen auf den Boden, geben etwas Öl darüber und etwas Salz. Wir fügen etwas Avocado, Crescenza hinzu,
Wir fügen die Tomaten hinzu, nochmals etwas Salz und Öl, dann reiben wir etwas Parmigiano darüber und beginnen wieder mit den Auberginen.
Wir machen so weiter, indem wir die Schichten abwechseln, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Guten Appetit!
