Die Ricotta mit Öl und Chili gewürzt ist eine leckere Idee auf Basis von frischer Ricotta.
Schmackhaft und leicht, ist es ein Gericht, das alle erobert.
Es wird in wenigen Minuten mit einfachen und authentischen Zutaten zubereitet.
Es kann als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden.
In Scheiben oder Stücken.
Oder du kannst die kleinen Ricottas verwenden, die die gleiche Zusammensetzung und Verarbeitung wie die Ricotta haben, aber in Größe und Gewicht kleiner sind; sie sind sehr hübsch als Fingerfood für ein Buffet.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- Kuhmilch-Ricotta (Menge nach Ernährungsplan)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemischter Pfeffer (mit Mühle)
- 1 Prise getrockneter roter Chili (grob gehackt)
- 1 Prise Majoran (oder Oregano oder Thymian)
- 1 Schuss extra natives Olivenöl (roh)
Zubereitung
Wähle eine Ricotta, die 1-2 Tage alt ist, kompakter und weniger wässrig, ideal zum Schneiden und Würzen.
Ricotta gut abtropfen lassen und in dicke Scheiben oder Stücke schneiden.
Ricotta auf einem Servierteller anrichten.Mit einer Prise Salz würzen und den Pfeffer mahlen.
Hinzufügen:
– grob gehackter roter Chili;
– Majoran oder Oregano oder Thymian.Mit einem Schuss extra nativem Olivenöl roh abschließen [in Maßen].
Auch wenn du einen fettarmen Käse verwendest, ist es trotzdem eine Fettquelle, daher sollten Öl und andere Fette wie Nüsse in Maßen dosiert werden.Anrichten.
Deine Ricotta mit Öl und Chili gewürzt ist fertig.
Guten Appetit!
Oder du kannst die kleinen Ricottas verwenden, die die gleiche Zusammensetzung und Verarbeitung wie die Ricotta haben, aber in Größe und Gewicht kleiner sind; sie sind sehr hübsch als Fingerfood für ein Buffet.
Du kannst sie in der Fuscella würzen oder nachdem du sie auf einem Servierteller umgedreht hast.
Aufbewahrung, Tipps und Variationen
Du kannst deine Ricotta auf unendlich viele Arten würzen und aromatisieren, indem du Aromen und Gewürze nach Belieben verwendest.
Probier es mit Schnittlauch, Basilikum oder Petersilie.
Du kannst die Ricotta durch anderen fettarmen frischen und cremigen Käse ersetzen.
Für eine laktosefreie Version verwende laktosefreie Ricotta.
Für eine vegane Version verwende einen pflanzlichen Käse.
Würze nur die Ricotta, die du verzehrst.
Wenn etwas übrig bleibt, bewahre die gewürzte Ricotta maximal 1 Tag in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Prädiabetes und Käse
Befolge deinen Ernährungsplan.
Im Allgemeinen sollten Käse in Maßen konsumiert werden – nicht mehr als zweimal pro Woche – wobei frische Käse den gereiften vorzuziehen sind, wie z.B.: Hüttenkäse, Kuhmilch-Ricotta, leichter Frischkäse zum Streichen, Mozzarella, Feta.Der Accu-Chek Diätmesser
Ricotta mittlere Portion 150 g
Kcal 219 | KH 5,2 g | Proteine 10,5 g | Fette 13 g.
