Aufbewahrung

Der Pandoro hält sich auch eine Woche. Nachdem Sie ihn abgekühlt haben, schließen Sie ihn in einem Plastikbeutel und bewahren Sie ihn bei Zimmertemperatur auf.

Tipps

– BUTTER: Sie muss weich sein, wie man sagt, auf Salbenbasis. Es ist daher wichtig, dass Sie sie etwa 2 Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Ich rate davon ab, sie in die Mikrowelle oder in die Nähe von anderen Wärmequellen, Heizkörpern, Öfen oder Ähnlichem zu legen. Wenn Sie sich entscheiden, den Pandoro zuzubereiten, denken Sie daran, die Butter für mindestens 2 Stunden bei Zimmertemperatur zu halten. Auf diese Weise wird der Teig gut gebunden.

Wenn Sie sie in den Teig einarbeiten, schneiden Sie sie in Stücke und fügen Sie sie eins nach dem anderen in den Teig hinzu, während die Küchenmaschine läuft. Warten Sie, bis das vorherige Stück vollständig aufgenommen wurde, bevor Sie das nächste hinzufügen.

– HEFE: Ich habe Trockenhefe verwendet, aber auch frische Hefe funktioniert gut. In diesem Fall verwenden Sie 1/2 Würfel (ca. 12 g).

Präsentationsidee

Sie können den Pandoro auf einem Servierteller präsentieren, garniert mit Tannenzweigen, Früchten nach Wahl oder Weihnachtskugeln.