Die Croissant-Cerealien sind Mini-Croissants aus Blätterteig, die man zum Frühstück in die Milch tauchen kann. Achtung, ihr müsst beim Verschließen genau sein, da sie sonst aufgehen könnten. Es dauert eine Weile, sie zuzubereiten, aber schaut sie euch an, sind sie nicht niedlich? Für die Zubereitung der Croissant-Cerealien empfehle ich, fertigen Blätterteig zu kaufen und alle Schritte des Tutorials genau zu befolgen: So kann nichts schiefgehen.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 64 Mini-Croissants
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Milch
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Handschneebesen
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Schritte
Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und in vier Teile schneiden.
Weitere zwei parallele Schnitte machen, um acht Rechtecke zu erhalten.
Aus jedem Rechteck vier Streifen schneiden.
Jeden Streifen diagonal schneiden, um Dreiecke zu erhalten.
Jedes Dreieck von der breiten Basis zur Spitze hin aufrollen.
Das Ei mit der Milch in einer Schüssel verquirlen und die Mini-Croissants darin eintauchen. Gut abtropfen lassen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (für die Temperatur folgen Sie den Angaben auf der Verpackung Ihres Blätterteigs) etwa 15/20 Minuten backen.
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