Lagerung

Sie können den Schokoladen-Doppelkuchen bei Raumtemperatur für 2-3 Tage aufbewahren, vorausgesetzt, er wird in einem luftdichten Behälter gelagert oder mit Frischhaltefolie abgedeckt.

Sie können den Schokoladen-Doppelkuchen bei Raumtemperatur für 2-3 Tage aufbewahren, vorausgesetzt, er wird in einem luftdichten Behälter gelagert oder mit Frischhaltefolie abgedeckt.

Tipps

Während der Zubereitung ist es sehr wichtig, die Eier mit dem elektrischen Schneebesen mehrere Minuten lang zu schlagen, denn je mehr Luft die Masse aufnimmt, desto weicher wird der Kuchen. Außerdem ist es immer ratsam, Eier bei Zimmertemperatur zu verwenden, wenn möglich biologische.

Wussten Sie das…?

Wenn sich der Kuchen nach dem Backen nicht aus der Form lösen lässt, machen Sie Folgendes. Nehmen Sie ein Geschirrtuch, befeuchten Sie es leicht mit etwas Wasser und legen Sie es dann für etwa zehn Minuten auf die Form. So können Sie den Kuchen perfekt und mühelos herausnehmen.

_{Quelle GH}