Chia-Pudding mit Mango und Schokotropfen, ein frischer und leichter Morgengruß für euch alle.
In letzter Zeit bin ich bei der Arbeit auf viele Kefirprodukte gestoßen, wie dieses Joghurt, das der frische Protagonist dieses Rezepts ist, cremig und sehr lecker.
Ich habe das klassische weiße gewählt, um nicht unbedingt Süßstoff hinzufügen zu müssen, aber ihr könnt es problemlos durch das 0,1%-fettarme ersetzen, je nach Geschmack und der Reife der gewählten Früchte.
Um es zu bereichern, habe ich neben den Schokotropfen auch gehackte Haselnüsse obendrauf gewählt, aber ihr könnt die nehmen, die euch am besten gefällt.
In diesen Wochen, die dem Sommer vorausgehen und nicht nur, werdet ihr viele meiner Rezepte mit Porridge und Chiasamen finden; hier unten lasse ich euch die „alten“ als Inspiration, die immer einfach zu machen sind und mit leicht erhältlichen Zutaten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g natürliches weißes Joghurt (mit Kefir)
- 40 g Chiasamen
- Half Mango (reif)
- 1 Teelöffel dunkle Schokotropfen
- nach Belieben gehackte Haselnüsse
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schälchen
- 1 Teelöffel
- 1 Mixer
Schritte
Um den Chia-Pudding mit Mango und Schokotropfen zuzubereiten, schält zuerst die Mango.
Für dieses Rezept verwenden wir die Hälfte, die restliche könnt ihr für ein anderes Rezept aufbewahren, indem ihr sie in einer kleinen Schachtel aufbewahrt, oder die Mengenangaben dieser Idee verdoppeln.
Schneidet sie in Würfel und stellt sie beiseite.
In den Mixerbecher gebt das Kefir-Joghurt, fügt 2/3 der Mango hinzu und püriert, bis ihr eine cremige und homogene Konsistenz erreicht.
Alles in die gewählte Tasse oder Schälchen geben und die Chiasamen dazugeben.
Sehr gut mischen und mindestens anderthalb Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach dieser Zeit vervollständigt die Dekoration des Chia-Puddings mit den restlichen Mangowürfeln, den Schokotropfen und der gewünschten Streuseln.
Lasst es mindestens weitere 30 Minuten ruhen, oder folgt den Anweisungen, die ich euch unten gelassen habe.
Aufbewahrung
Ihr könnt den Chia-Pudding mit Mango und Schokotropfen auch am Abend zuvor vorbereiten und mit Frischhaltefolie oder Deckel abdecken, im Kühlschrank für maximal 36 Stunden aufbewahren. Es ist nicht notwendig, ihn über Nacht ruhen zu lassen.
