Die Trofie mit Spinat und Asiago sind ein großartiges Ofengericht, das aber sehr einfach zuzubereiten ist. Sehr selten kann ich mir Tomaten erlauben, daher muss ich ständig kreativ sein, um Kombinationen zu finden, die es mir ermöglichen, weiße Pastagerichte auf den Tisch zu bringen, die appetitlich, einladend und schmackhaft sind. Es ist nicht einfach, jeden Tag etwas anderes zu erfinden, das auch lecker und appetitlich ist. Man läuft immer Gefahr, in Langeweile zu verfallen. Manchmal suche ich in Zeitschriften nach Inspiration, manchmal online, aber oft öffne ich einfach den Kühlschrank und koche mit dem, was da ist. Heute haben ein kleines Häufchen gefrorener Spinat, eine halbe Packung Bechamel und ein Stück Asiago mein Mittagessen besonders gemacht. Die Trofie mit Spinat und Asiago sind wirklich köstlich. Die Portion ist klein, weil ich sie nur für mich gemacht habe, aber Sie müssen die Zutaten einfach multiplizieren.

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