Tipps

Wenn der Pfundskuchen während des Backens zu schnell an der Oberfläche bräunt, decken Sie ihn mit einem Stück nasses, ausgewrungenes Backpapier ab. Diese Maßnahme sorgt dafür, dass der Kuchen gleichmäßig, vollständig und an der Oberfläche nicht zu dunkel gebacken wird!