Aufbewahrung

Sie können die hausgemachten Ricotta-Spinat-Ravioli bis zu 1 Monat im Gefrierfach aufbewahren. Legen Sie sie einfach leicht auseinander auf Tabletts und sobald sie gefroren sind, geben Sie sie portioniert in Gefrierbeutel. Legen Sie sie zurück ins Gefrierfach. Wenn Sie sie wiederverwenden möchten, tauchen Sie sie einfach in kochendes Salzwasser, ohne sie aufzutauen.

Tipps

Wenn Sie noch Teig übrig haben, machen Sie Tagliatelle daraus.

Kochen: Um den Geschmack zu verstärken, habe ich sie mit Butter und Salbei und einer großzügigen Prise Parmesan angerichtet.