Leckeres Tiramisu mit Pan di Stelle Keksen, ein einfaches und schnelles Tiramisu, das ich scherzhaft als das ‚ignorante Tiramisu‘ bezeichne, weil die Creme einfach zubereitet wird, indem Eier mit Zucker geschlagen werden, zu denen Mascarpone und geschlagene Sahne hinzugefügt werden. Die Eier sind in dieser Version nicht pasteurisiert, aber wenn du möchtest, kannst du die Mascarponecreme mit pasteurisierten Eiern zubereiten. Ich hatte bereits ein leckeres Pan di Stelle Tiramisu gemacht, aber in diesem Fall habe ich auch die Pan di Stelle Creme verwendet, diesmal wollte ich es mit einer Creme, die der klassischen Tiramisu ähnlicher ist, probieren. In diesem Fall habe ich die Eier für die Mascarponecreme nicht pasteurisiert, sondern auch geschlagene Sahne hinzugefügt, um den Kuchen besonders lecker zu machen, und ich muss zugeben, dass es mir gelungen ist. Dieses leckere Tiramisu ist wirklich in wenigen Minuten fertig, wird in den Kühlschrank gestellt und nach ein paar Stunden servierbereit – perfekt, wenn wir Gäste haben, der perfekte Nachtisch, mit dem man Eindruck macht, es gefällt auch den Jüngsten und ist eine köstliche Verwöhnung mit dem guten Geschmack der Schokoladenkekse und der zarten Mascarponecreme mit geschlagener Sahne.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 5 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für leckeres Pan di Stelle Tiramisu
- 500 g Mascarpone
- 120 g Zucker
- 4 Mittlere Eier
- 200 g gesüßte Schlagsahne
- 150 g Milch
- 1 Esslöffel Kakao
- 600 g Pan di Stelle Kekse
Werkzeuge zum Zubereiten des leckeren Tiramisu mit Pan di Stelle Keksen
- 2 Schüsseln
- 1 Elektrischer Mixer
- 1 Auflaufform
- 1 Kleine Schüssel
- 1 Teelöffel
- 1 Löffel
Vorbereitungsschritte für leckeres Pan di Stelle Tiramisu
Wir verarbeiten 4 Eier mit dem Zucker für mindestens 4-5 Minuten, bis sie zu einer flauschigen Creme werden. Dann fügen wir den Mascarpone hinzu und arbeiten mit den elektrischen Mixern .
In einer zweiten großen Schüssel schlagen wir die kalte Sahne aus dem Kühlschrank mit sauberen Mixern. Dann fügen wir die Sahne zur Mascarponecreme hinzu, indem wir sie vorsichtig mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle vermischen.
In einer kleineren Schüssel vermischen wir die Milch mit dem Kakao mit einem Teelöffel.
Wir tauchen die Kekse schnell in die kalte Milch. Wir bedecken die Form mit den in Milch getauchten Keksen, und bedecken sie mit einer großzügigen Schicht Creme. Dann wieder Kekse, die schnell in Milch getaucht werden, noch eine Schicht Creme, dann noch Kekse, Creme und schließlich die letzte Schicht Kekse. Wir bedecken mit Frischhaltefolie und lassen es für mindestens 4-5 Stunden im Kühlschrank, damit die Kekse weich werden und die Creme fest wird.
Ich habe auf Kakao verzichtet, da die Kekse bereits Schokolade enthalten. Man kann der Milch auch Kaffee hinzufügen, ich habe es weggelassen, ebenso wie den Likör in der Creme, damit das leckere Pan di Stelle Tiramisu auch für Kinder geeignet ist, aber wer möchte, kann es nach Belieben hinzufügen.
Und hier ist es bereit, nach ein paar Stunden genossen zu werden, cremig und so lecker, das Dessert im Glas, das in wenigen Minuten zubereitet wird, um einen großen Eindruck zu machen, leckeres Tiramisu mit Pan di Stelle Keksen und Mascarponecreme mit geschlagener Sahne.
