Die Frühstücks-Kekse zum Tunken mit Orangengeschmack sind einfach und schnell zuzubereiten. Einschließlich Backzeit dauert es knapp unter einer Stunde. Man braucht nicht mal Ausstechformen!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Frühstücks-Kekse zum Tunken mit Orangengeschmack
- 250 g Mehl 00
- 80 g Zucker (zusätzlich zum Bestreuen)
- 45 g Milch
- 45 g Sonnenblumenöl
- 9 g Backpulver
- 1 Ei
- nach Belieben Vanille
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine Bimby TM31 – TM5 – TM6 – TM7
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Backblech für den Ofen
- Backpapier
- 1 Reibe
Zubereitung der Frühstücks-Kekse zum Tunken
MIT DEM BIMBY: Zucker und Orangenschale in den Mixtopf geben, 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und alle anderen Zutaten hinzufügen, 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 4 mischen. Herausnehmen und den Teig mit den Händen kompakt formen. Eine Kugel formen.
OHNE BIMBY: In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver, der Vanille und der geriebenen Orangenschale vermischen. Dann das Ei hinzufügen und mit den Händen anfangen zu kneten, nach und nach das Öl und dann die Milch hinzufügen. Eine Kugel formen und dann mit der Keksformung fortfahren.
FÜR DEN ABSCHLUSS: Den Ofen auf 170° statisch vorheizen. In der Zwischenzeit ein Backblech nehmen, mit Backpapier auslegen und beginnen, die Kekse zu formen. Den Teig in 20 gleiche Teile teilen und etwa 5-6 cm lange Zylinder formen und in Kristallzucker wälzen. Dann auf das Backblech legen und so weitermachen. Backen und 25 Minuten backen.
HINWEISE
Die Frühstücks-Kekse zum Tunken mit Orangengeschmack halten sich maximal drei Tage unter einer Glasglocke oder in einem luftdichten Behälter.
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