Thunfisch-Sandwich-Zuccotto, eine leckere, einfache, schnelle und kostengünstige Vorspeise für die Feiertage, aber ich versichere Ihnen, auch sehr lecker. Sicherlich haben Sie Thunfisch-Sandwiches zubereitet oder gegessen, die Idee kommt genau von dort, von den klassischen Thunfisch-Sandwiches, ich bereite sie im Sommer immer in Hülle und Fülle zu, besonders als Snack für den Strand. Deshalb habe ich mir überlegt, für die Feiertage einen großen Klassiker, das Zuccotto, neu zu interpretieren, aber nicht in der süßen, sondern in der herzhaften Version. Ein Zuccotto aus Sandwichbrot gefüllt mit köstlicher Thunfischcreme, dazu habe ich auch Tomaten und Salat verwendet, um die Farben von Weihnachten aufzugreifen, aber auch weil sie hervorragend zur Thunfischcreme passen. Ich bin sicher, dass Sie dieses Rezept lieben werden, und vor allem werden es Ihre Gäste lieben, ich mache jedes Jahr ein anderes für die Feiertage, und jedes Jahr ist es ein großer Erfolg. Also lasse ich Sie mit dem Rezept für mein herzhaftes Thunfisch-Zuccotto zu Weihnachten.

Dieses Rezept finden Sie in der Sammlung Weihnachtsvorspeisen und Weihnachtssandwich-Vorspeisen

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Kostengünstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 10
Kochmethoden: Kochen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für das Thunfisch-Sandwich-Zuccotto

5 Scheiben Sandwichbrot
3 Eier
4 Esslöffel Mayonnaise
120 g Thunfisch in Olivenöl
n.B. Salat
n.B. Cherrytomaten
2 Tomaten für Salate

Werkzeuge für Thunfisch-Sandwich-Zuccotto

1 Töpfchen
1 Kleine Schüssel
1 Schüssel
2 Ausstechformen in Sternform
1 Schneidebrett
1 Messer
1 Frischhaltefolie

Schritte zur Zubereitung des Thunfisch-Sandwich-Zuccotto

Wir bereiten 3 hartgekochte Eier nach dem Grundrezept zu. Wir kochen sie 6 Minuten ab dem Siedepunkt. Dann abtropfen, unter kaltem Wasser abspülen und schälen, noch warm.
Wir bereiten die Thunfischcreme zu. In eine nicht allzu kleine Schüssel geben wir die Eier und zerdrücken sie so fein wie möglich mit einer Gabel.
Thunfischcreme
Wir fügen auch den Thunfisch hinzu, ohne ihn abtropfen zu lassen. Und rühren weiter, um eine möglichst homogene Creme zu erzielen.
Schließlich fügen wir die Mayonnaise hinzu und rühren weiter. Ich bereite natürlich bei solchen Gelegenheiten meine köstliche und unfehlbare hausgemachte Mayonnaise zu, die in weniger als 1 Minute fertig ist.
Wir waschen etwas Salat und ein paar Cherrytomaten und ein paar Tomaten.
Wir beginnen, das Zuccotto vorzubereiten. Wir kleiden eine mittelgroße Schüssel mit Frischhaltefolie aus.
Mit Sandwichbrot kleiden wir die Schüssel aus. Dann beginnen wir, sie mit der Thunfischcreme zu füllen, indem wir sie auf den gesamten Boden und auch an den Rändern verteilen, und fügen dünn geschnittene Tomatenscheiben hinzu. Wir bedecken mit weiterem Brot und füllen wie zuvor, abwechselnd Tomaten mit zerkleinertem oder fein gehacktem Salat. Wir machen weiter in Schichten, bis die Schüssel gefüllt ist, schließlich muss die Schüssel mit Brot geschlossen werden. Wir schließen mit Frischhaltefolie und drücken gut, lassen es mindestens eine Stunde im Kühlschrank.
Mit den Resten machen wir Dekorationen. Ich habe Thunfisch-Sandwich-Sterne mit Salat und halbierten Cherrytomaten gemacht. Man muss nur kleine Sterne mit einem Ausstecher ausschneiden, die Hälfte der Sterne mit Thunfischcreme füllen und dann mit anderen Sternen schließen, bei denen ich jedoch den Mittelteil entfernt habe, mit einem kleineren Stern-Ausstecher, und dort dekorierte ich mit Salat und Cherrytomaten. Ich habe auch die kleinen Sterne als Dekoration verwendet.
Wir nehmen das Zuccotto aus der Schüssel, indem wir uns mit der Frischhaltefolie helfen, um es leicht zu extrahieren, und drehen es auf einen Servierteller.
Dekorieren Sie wie auf dem Bild, indem Sie die Sterne mit einem Zahnstocher befestigen oder wo sie leichter sind und mit der Creme halten, nur mit der Thunfischcreme. Natürlich können Sie auch einfach mit der Thunfischcreme und vielleicht ein paar Cherrytomaten dekorieren.
Bewahren Sie das herzhafte Zuccotto mit Thunfischcreme im Kühlschrank auf, bis es serviert wird.