Getrocknete Kirschtomaten sind ein hervorragendes Konservenprodukt, das man für den Winter vorbereiten kann, entweder in der Sommerzeit an der Sonne oder mit einem Dörrgerät. Sie können in einem Beutel oder verschlossenen Glas aufbewahrt und bei Bedarf verwendet werden, oder in heißem Wasser und Essig rehydriert und dann in Öl konserviert werden. Hervorragend als Vorspeise, in Salaten, zum Würzen von Pasta, aber auch als köstlicher Snack pur.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Andere
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 1 kg Datteltomaten
Werkzeuge
- 1 Dörrgerät
Schritte
Die Kirschtomaten waschen, trocknen und längs halbieren.
Die Kirschtomaten in die Schubladen des Dörrgeräts legen.
Das Dörrgerät mit dem passenden Programm für die vorgegebene Zeit starten.Gelegentlich umdrehen, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.
Nach dem Abkühlen in einem Papiertüte für Lebensmittel aufbewahren.
Tipps
Sie können bis zu 12 Monate in einer Papiertüte für Lebensmittel aufbewahrt werden.
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