Mit Thunfisch gefüllte Paprika sind eine ideale Beilage, die man im Sommer zubereiten kann.
Ja, im Sommer gibt es viele leckere Gemüsesorten, die sich hervorragend eignen, um sie mit dem zu füllen, was uns am besten schmeckt.
Was uns ein wenig weniger gefällt, ist, den Ofen anzuschalten, weil es so heiß ist 🙁
Dieser Sommer ist sehr heiß und schwül und ich bin an einem Punkt angekommen, an dem ich nicht mehr kann: Ich schwitze nicht nur beim Bewegen, sondern oft auch im Stillstand.
So etwas ist mir noch nie passiert. Ich kann es kaum erwarten, dass es ein wenig abkühlt, aber ich fürchte, wir müssen noch ein bisschen warten.
Zurück zum Rezept: Gestern hatte ich Paprika gekauft, um eine herzhafte Torte und ein Paprikagemüsegericht zuzubereiten, aber am Ende habe ich mich entschieden, sie zu füllen.
Die Füllung besteht aus Thunfisch, Tomaten, Semmelbröseln und wird mit Öl, Salz und Pfeffer gewürzt.
Wenn man möchte, kann man der Füllung auch Oliven hinzufügen, um sie noch schmackhafter zu machen.
Diese Paprika habe ich für das heutige Mittagessen zubereitet und als Beilage zu Fischspießen serviert.
Also, worauf wartet ihr? Bereitet sie auch zu 😉
P.S.: Warum versucht ihr nicht auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 207,51 (Kcal)
- Kohlenhydrate 22,07 (g) davon Zucker 12,78 (g)
- Proteine 13,90 (g)
- Fett 6,68 (g) davon gesättigt 0,96 (g)davon ungesättigt 0,66 (g)
- Fasern 4,63 (g)
- Natrium 530,09 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die mit Thunfisch gefüllten Paprika
- 2 Paprika
- 200 g Thunfisch in eigenem Saft
- 200 g Tomaten
- n.B. Semmelbrösel
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Löffel
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Schritte der mit Thunfisch gefüllten Paprika
Die Paprika reinigen, den Deckel entfernen, sie halbieren und die inneren weißen Adern und Samen entfernen.
In einer Schüssel die halbierten Tomaten, den abgetropften Thunfisch und die Semmelbrösel geben.
Mit einem Löffel mischen und mit Öl, Salz und Pfeffer würzen.
Die Paprika auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der vorbereiteten Mischung füllen.
Den Ofen auf 200°C im statischen Modus vorheizen und die Paprika etwa eine Stunde lang oder bis sie gratiniert sind backen.
Die mit Thunfisch gefüllten Paprika heiß oder bei Raumtemperatur servieren.
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