Hier ist ein weiteres Keto-Rezept: KETOGENE CRACKER MIT MANDELMEHL, sie sind in 5 Minuten zubereitet und ab in den Ofen, glaubt mir, eins zieht das andere nach sich, perfekt als Snack oder als Keto-Snack während Aperitifs! Wenige und einfache Zutaten für ein perfektes Rezept für alle, die der ketogenen Ernährung folgen, aber auch für alle anderen! Und jetzt ab in die Küche, um das Rezept auszuprobieren! NÜTZLICHE INFORMATIONEN: (Die untenstehenden Mengen sind für 8 Portionen à 25 g berechnet).
Und wenn du Keto-Rezepte liebst, probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8Personen
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 141,11 (Kcal)
- Kohlenhydrate 2,53 (g) davon Zucker 0,10 (g)
- Proteine 3,82 (g)
- Fett 12,94 (g) davon gesättigt 0,84 (g)davon ungesättigt 2,94 (g)
- Fasern 2,89 (g)
- Natrium 113,30 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 25 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die ketogenen Cracker mit Mandelmehl
- 1 Eiweiß
- 100 g Mandelmehl
- 60 g Sesamsamen
- 30 g extra natives Olivenöl
- 2 g feines Salz
- 1 g gemischter Pfefferkörner (frisch gemahlen)
Nützliche Werkzeuge
- Lebensmittelwaage
- Schüssel
- Löffel
- Backpapier
- Teigroller
- Teigrad
Zubereitung der ketogenen Cracker mit Mandelmehl und Samen
In einer Schüssel das Eiweiß, das Salz, den Pfeffer und das Öl geben und schnell mischen.
Das Mandelmehl und die Sesamsamen hinzufügen und mit dem Löffel mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Ein Blatt Backpapier auf die Arbeitsfläche legen, die Mischung in der Mitte platzieren, ein weiteres Blatt Backpapier darauf legen und den Teig für die Cracker mit dem Teigroller sehr dünn ausrollen.
Das obere Papier vorsichtig entfernen, das Papier mit dem Teig auf das Backblech legen und mit einem Teigrad (oder einem Messer) der Länge nach in Streifen schneiden.
Den Ofen auf 200° vorheizen und sobald er die Temperatur erreicht hat, die Cracker hineinlegen und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, dann ausschalten und den Ofen öffnen, um vollständig abzukühlen lassen.
Sobald die Cracker vollständig abgekühlt sind, die Streifen in kleine Teile der gewünschten Größe brechen, in eine Schüssel geben und servieren! Besser gesagt, genießen Sie sie!
